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開催終了IPホテル平日夜のワイン会♪秋

詳細

2010年09月08日 18:04 更新

IPホテル福岡 1階 オーストラリアワインレストランOZにて

『平日夜のワイン会♪秋』日程が9月24日金曜夜7時より

 料金は、おひとり様 5,000円
 (ワインとお料理代・税・サービス料込み)


今回は、フランスワインで気になる銘柄をエノテカさんのご協力により集めてみました。


“市川海老蔵氏と小林麻央さんの結婚披露宴で出たボルドーワインやシャンパーニュ”
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20100730-OYT8T00456.htm
YOMIURI ONLINE(2010年7月30日 読売新聞)より

当日のワインリスト

■La Pyramide Brut
 ラ・ピラミッド・ブリュット (発泡・白)

〜ロワール最古の造り手のひとつ、ブヴェ・ラドゥヴェイが厳選したスペシャルキュヴェ。カンヌ国際映画祭やル・マン24時間耐久レースなど、国際的な華やかなシーンで採用され、高い評価を得ている造り手です。

■Carabas Rouge
カラバス・ルージュ (赤)
■Carabas Chardonnay
カラバス・シャルドネ (白)

〜バロン・フィリップ・ロスシルド社が南フランスで造る高品質ワイン!!
海老蔵&麻央ご夫妻の結婚披露宴会場にて使用された話題の白ワインです。

■Clarendelle Rouge BY CH.HAUT BRION
クラレンドル・ルージュ・バイ・シャトー・オー・ブリオン 〈赤〉

〜メドック第一級「シャトー・オー・ブリオン」のスタッフが手がけるプレミアムワイン。


当日は、今回のワインをセレクトして頂いたエノテカの森さんにもワインアドバイザーとして参加していただきますので、ワインに関するご質問などもあればぜひご参加下さい!


ワイン好きの方ならどなたでもご参加頂ける企画です。

お早めにご予約下さい。

IPホテル福岡 1階 オーストラリアワインレストランOZ

お電話:092-262-1963〈直通〉

コメント(1)

  • [1] mixiユーザー

    2010年09月09日 16:46

    料理メニューが決まりました。

    上記のワインに合わせて料理長におまかせしました。

    【料理内容】

    アミューズ
    蛸&モッツァレラチーズのピンチョス
    ワカモーレ&小海老のカナッペ
    ジャンボマッシュルームと生ハムのピンチョス
    焼き茄子のローストビーフ巻き

    本日鮮魚のカルパッチョ

    カレイのカダイフロール エスニック風チリマヨ焼き

    若鶏のフォアグラ詰めガランティーヌ 

    イチジクの赤ワイン煮 生キャラメルのジェラート添え

    パン二種&EXバージンオリーブオイル

                以上
mixiユーザー
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  • 2010年09月24日 (金) 金曜日夜7時から
  • 福岡県 博多区中洲5丁目2-18
  • 2010年09月15日 (水) 締切
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参加者
1人