南島バザールの開催場所である「角の長屋」で、２０１３年１２月２１日（土）岡山県美作（みまさか）で無農薬栽培されたゆず果汁を贅沢に使った、ゆずポン酢をつくるワークショップを開催します。

今回は、ユノカ以外に、家庭料理を研究し、日本料理のお店をしている石森典子さんと一緒に、ゆずの果汁を手搾り、ゆず果汁をたっぷり使ったレシピで、鰹の風味豊かな贅沢ゆずポン酢をてづくりします。

※今回のゆずの皮は、来年企画予定の「エッセンシャル・オイルの蒸留実験室」で、ゆず精油とゆず水を蒸留するのに活用予定です。あわせてご参加ください！

★「美作産無農薬ゆずで、自家製ゆずポン酢をつくる。」＠南島バザール★

　　■ 開催日時：2013月12月21日(土)　10:00 〜（約２時間・要予約）

　　■ 参加費　：1000円（材料費、容器代込み）

　　■ 参加のご予約はユノカ・ソープまで。

　　　　　　E-Mail : info@junocasoap.com
　　　　　　Tel/FAX : 072-238-4901

　　　　　※ご予約時には、以下の項目をご連絡ください。

　　　　 ●参加者名 ●ご連絡先（電話番号 or メールアドス）

　　■ 開催場所:角の長屋（大阪・堺市南島町）
　　　　　　　大阪府堺市堺区南島町2-51
　　　　地図：http://j.mp/akari_map　南海本線七道駅徒歩７分
　　　　　　　TEL:072-238-4901（ユノカ・ソープ）

　　■詳しくはこちら：　　　
　　　　　http://www.junocasoap.com/index.html#ws_131221
　 facebook：https://www.facebook.com/sf.junocasoap

　　■ワークショップのちらし：
　　　　　　http://j.mp/Workshop201312_pdf　(PDFファイル)
　　　　　　http://j.mp/Workshop201312_jpg (JPEGファイル)