開催終了【12/30、シャテーニュのカジュアル店「奥神楽坂商店 」@神楽坂】
詳細
2022年11月19日 21:53 更新
※こちらのイベントの代替えイベントです(お店の問題で中止になりました)
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同日、同時刻、同エリア、同価格帯でご提案いたします。
管理人です。
今回のお店は2019年4月にオープンして、あっという間に人気店に成った神楽坂の名店「シャテーニュ」のビストロ店です。
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場所は「シャテーニュ」が地下1階に対し、こちらのお店は同じ敷地の1階にあります。
高級レストランとビストロ・・・
例えるならば浅草の「Hommage」と「noura」の関係と似ているような気がします。
ビストロ店でカジュアルな要素が有りますが、シャテーニュと同じ食材を使用することもあり質の高いビストロと言えましょう。
コースは、ベースとして2500.-
前菜1品追加500.-、メイン1品追加1000.-という組み合わせの自由度もございます。
★ここからがポイント。
本来なら年始の休みになってしまう様ですが特別にこの日は営業していただきました。
年末でお忙しいとは思いますが皆様の御参加を心よりお待ちしています。
最後に「シャテーニュ」に訪問時の日記を貼っておきます。2019年8月訪問。
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【詳細】
・日時 2022年12月30日(土)12時20分にお店集合(遅刻厳禁)
※この時間に間に合う方のみ参加ボタンを。当日になって大幅な遅れはNG。
※キャンセル重要度=D
▼キャンセル重要度とは?
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・お店 奥神楽坂商店
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・地図
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・会費 2500円税込。
前菜+スープ+メイン+デセール。
前菜1品追加+500.-/メイン1品追加+1000
◇支払い方法
当日支払い可です。
◆キャンセルについて(必ず一読願います)
※今回から2名連続してキャンセルの場合は中止もあり得ます。
※従って参加できることが判ってから参加ボタンをお願いします。
※見切り発車で参加表明はお控えください。
※キャンセルの内容をよくご覧になってください。
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■■以下を良くお読みください■■
◆必ず参加できることが固まってから参加ボタンをお願いします。
◆開催の1~2日前にメッセージで参加確認。
都度ログインしていただきます様、お願いします。
◆主催者の都合で時間及び人数の変更、会自体の中止になることがございます。
◆本ページの料理写真は参考です。
実際にこの料理が出てくるかは判りません。
◆参加する方は当イベントを必ずチェックするようにお願いします。
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◆コロナが不安な方、又は当日の予定が未確定な方は確定してから参加ボタンをお願いします。
◆イベントが他で模倣された場合は如何なる対応もこれを了承いたします。。
◆参加ボタン=100%内容を理解、及び主催者の考えに同意したと判断。
■■■定員=6名+増席5名で計11名■■主催者含む。
これ以上は無理です。
参加できるようになってから参加ボタンを押してください。
キャンセル待ちはせずにキャンセルを見つけた方に参加優先権がございます。
設定以上の参加表明者、参加表明時にコメントの無い方は当方で削除させていただきます。
また、主催者の都合で開始時刻を多少、変更する場合がございます。
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同日、同時刻、同エリア、同価格帯でご提案いたします。
管理人です。
今回のお店は2019年4月にオープンして、あっという間に人気店に成った神楽坂の名店「シャテーニュ」のビストロ店です。
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場所は「シャテーニュ」が地下1階に対し、こちらのお店は同じ敷地の1階にあります。
高級レストランとビストロ・・・
例えるならば浅草の「Hommage」と「noura」の関係と似ているような気がします。
ビストロ店でカジュアルな要素が有りますが、シャテーニュと同じ食材を使用することもあり質の高いビストロと言えましょう。
コースは、ベースとして2500.-
前菜1品追加500.-、メイン1品追加1000.-という組み合わせの自由度もございます。
★ここからがポイント。
本来なら年始の休みになってしまう様ですが特別にこの日は営業していただきました。
年末でお忙しいとは思いますが皆様の御参加を心よりお待ちしています。
最後に「シャテーニュ」に訪問時の日記を貼っておきます。2019年8月訪問。
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【詳細】
・日時 2022年12月30日(土)12時20分にお店集合(遅刻厳禁)
※この時間に間に合う方のみ参加ボタンを。当日になって大幅な遅れはNG。
※キャンセル重要度=D
▼キャンセル重要度とは?
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・お店 奥神楽坂商店
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・地図
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・会費 2500円税込。
前菜+スープ+メイン+デセール。
前菜1品追加+500.-/メイン1品追加+1000
◇支払い方法
当日支払い可です。
◆キャンセルについて(必ず一読願います)
※今回から2名連続してキャンセルの場合は中止もあり得ます。
※従って参加できることが判ってから参加ボタンをお願いします。
※見切り発車で参加表明はお控えください。
※キャンセルの内容をよくご覧になってください。
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■■以下を良くお読みください■■
◆必ず参加できることが固まってから参加ボタンをお願いします。
◆開催の1~2日前にメッセージで参加確認。
都度ログインしていただきます様、お願いします。
◆主催者の都合で時間及び人数の変更、会自体の中止になることがございます。
◆本ページの料理写真は参考です。
実際にこの料理が出てくるかは判りません。
◆参加する方は当イベントを必ずチェックするようにお願いします。
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◆コロナが不安な方、又は当日の予定が未確定な方は確定してから参加ボタンをお願いします。
◆イベントが他で模倣された場合は如何なる対応もこれを了承いたします。。
◆参加ボタン=100%内容を理解、及び主催者の考えに同意したと判断。
■■■定員=6名+増席5名で計11名■■主催者含む。
これ以上は無理です。
参加できるようになってから参加ボタンを押してください。
キャンセル待ちはせずにキャンセルを見つけた方に参加優先権がございます。
設定以上の参加表明者、参加表明時にコメントの無い方は当方で削除させていただきます。
また、主催者の都合で開始時刻を多少、変更する場合がございます。
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コメント(43)
2022年11月19日 16:52
■主催者です■
丁度、飯田橋に行く用事が有り、お店に立ち寄り交渉してまいりました。
善は急げですかね。
とりあえず当初の6名+5名の11名でOK頂きました。
但し、プリフィックスで11名が全員違う料理だと対応困難との事。
方策として。
1、例えば、メインで「コンフィ」「魚のポワレ」「豚肉のソテー」という様な料理が有るとします。
最初からコンフィ4人前、ポワレ4人前、ソテー3人前で作り、あとは皆が相談して好みの皿を獲る。
前菜、デセールも同様。
２、当初の6名と追加の5名の開始し時間を20分程度ずらす。
これにより調理時間の余裕が生まれます。
3、その他。
お店側と、私で様々なアイディアを出し合って当日まで考えます。
以上の条件で良ければ参加ボタンをどうぞ。
但し、お好みのメニューがどうなるか?は判りませんがお約束通り責務は果たしました。
追伸。
本日伺って、シェフとお話させて頂きました。
シャテーニュの栗原氏とはロブションで一緒だったそうです。
その後、スペイン料理店へ、そしてこちらのお店のシェフに成ったそうです。
気さくな方でした。
- mixiユーザー
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