北海道の清涼な空気の中、水陸の恵みを受けて育ったエゾシカ
そのエゾシカのステーキと「レバー」を味わってみませんか？

今期の猟期で得られたエゾシカレバーで、
鹿レバーペーストだの鹿レバニラ炒めだの作って味わってみましょう。

メニュー（予定）

・鹿レバーペースト
・鹿レバニラ炒め
・鹿の赤ワイン煮
・鹿ステーキ
・フランスパン（既製品）
・ご飯
・味噌汁
・紅茶
・赤ワイン


日時
2月14日（日）
18:00〜21:00

場所
大久保地域センター　（新宿区大久保） 3階　調理室
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
（JR山手線新大久保駅より徒歩15分、
地下鉄副都心線東新宿駅より徒歩5分ほど）

参加費
3000円
（材料費や会場費、その他飲食代などすべてを含めた料金です）


・持ち物
エプロン
布巾、タオル
筆記用具

タッパー容器（持ち帰り用）
食品などの持ち込みも歓迎です。

・その他
募集人員は10名さまです。
興味のある方は早めの予約をお勧めします。
「参加」をクリックしていただくか、スミス宛にメッセージをください。

市場にはめったに出回らない鹿のレバーです。
皆様の来場を心からお待ちしております！