スペイン料理大好きです〜
開催終了クリスマス特別メニュー、スペイン料理クラス: 12月5日
詳細
2009年10月27日 09:09 更新
スペイン料理で、クリスマスの食卓を彩りませんか?
スペインのクリスマスの話を聞きながら、クリスマスらしいメニューでのクラスです。
外国人シェフによる、英語でのクラスです。
会場、目黒のシェフ宅となります。
詳細は、HPにてご確認ください。
http://
12月5日(土)クラス
11:00ｰ 英語
ガーリックローストチキン、マッシュルームを添えて::Chicken al ajillo con setas (garlic roasted chicken with mushrooms)
赤ピーマンの肉詰め:Pimientos del piquillo rellenos de carne (A very good gratin of Red Peppers filled with meat)
チーズと胡桃のパテBolitas de queso y nueces (Cheese and Walnuts patties)
チョコレートコーティングのクリスマスケーキBrazo de Gitano navideño (A nice and light Christmas sponge cake filled and covered with chocolate)
16:00ｰ 英語
ツナと牡蠣のオーヴンで焼いたパエリアArroz al Horno (Tuna and Oysters rice in the oven)
濃厚ハムのコロッケ:Croquetas de Jamon York (Very rich Ham croquettes)
ローストマッシュルームのチョリソー詰め:Champiñones rellenos de chorizo (Roasted mushrooms filled with "chorizo" (Spanish cured sausage)
ホームメード、クリスマスチョコレートナゲット:Turrón Casero de Chocolate ( Home made Christmas Chocolate Nougat)
*写真は、シェフ宅ですが、実際に今回作るメニュ−とは関係ありません。
スペインのクリスマスの話を聞きながら、クリスマスらしいメニューでのクラスです。
外国人シェフによる、英語でのクラスです。
会場、目黒のシェフ宅となります。
詳細は、HPにてご確認ください。
http://
12月5日(土)クラス
11:00ｰ 英語
ガーリックローストチキン、マッシュルームを添えて::Chicken al ajillo con setas (garlic roasted chicken with mushrooms)
赤ピーマンの肉詰め:Pimientos del piquillo rellenos de carne (A very good gratin of Red Peppers filled with meat)
チーズと胡桃のパテBolitas de queso y nueces (Cheese and Walnuts patties)
チョコレートコーティングのクリスマスケーキBrazo de Gitano navideño (A nice and light Christmas sponge cake filled and covered with chocolate)
16:00ｰ 英語
ツナと牡蠣のオーヴンで焼いたパエリアArroz al Horno (Tuna and Oysters rice in the oven)
濃厚ハムのコロッケ:Croquetas de Jamon York (Very rich Ham croquettes)
ローストマッシュルームのチョリソー詰め:Champiñones rellenos de chorizo (Roasted mushrooms filled with "chorizo" (Spanish cured sausage)
ホームメード、クリスマスチョコレートナゲット:Turrón Casero de Chocolate ( Home made Christmas Chocolate Nougat)
*写真は、シェフ宅ですが、実際に今回作るメニュ−とは関係ありません。
コメント(17)
2009年10月28日 08:53
皆様、ご興味を持って頂き、ありがとうございます。
費用：8000円
材料は良いものを使っていること自信あります。
麻布十番NISSIN、紀伊国屋などでしか販売していない食材も多く、大抵の食材はその辺りのインターナショナルマーケットからです。
試食タイムにはワインもご用意させて頂いております。
持ち物：
エプロン、お手拭き
詳細、HPにもありますので、ぜひご覧ください。
過去のスペイン料理クラス風景写真や、講師プロファイルも掲載しています。
オピやんさん：
シェフ宅でパーティーがあった際の料理の写真なのですが、ヌガーでした。
その日は１５名ほどのパーティーだったのですが、３種のケーキに、写真の焼き菓子など、盛りだくさんでした。
前回のクラスではアーモンド粉で作るアーモンドボールが好評でした。
写真はその時のパーティーのケーキの１つです。
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