※今回、クエも入手できました！そのため、内容を少々変更していますので参加者も内容を再度ご確認ください。

いずれも超高級魚として知られる下関産のとらふぐとクエを仕入れ、食べ比べの会を開催します。
ふぐのことを、下関では縁起物として「ふく」と呼びます。新年から、福を呼び込む意味もこめて、ふぐを堪能してもらおうと思います。
また、クエは、自分もなかなか入手できないのですが、今回２６日なら入手できそうだとのことで急遽手配しました。ただし、漁の関係で入手できなくなる場合もありますので、あらかじめご了承ください。（その場合は、別のお料理等を出します）
なお、食材費が少々かさんでしまいましたので、こちらで用意するお酒の量を減らさせていただきます。ただし、会費はキャンセルが出なければ、据え置きの5000円を予定しています。
特別なルートで仕入れるのと、店舗費用がかからない、料理人等の人件費がかからないため、まずこの値段で食べ比べできる機会は無いと思われます。なお、ふぐとクエが時価のため値段は多少変動するのですが、高くても6000円で調整します。
また、大量にお酒を飲まれた方や高級なお酒を飲まれた方は、別途追加料金いただく場合があります。

【日時】　1/26（土）　17:00スタート
　※16:20頃、ひょっとしたらベランダからダイヤモンド富士を見ることができます。見たい方は、ご一報ください。

【場所】　割烹じき（東武伊勢崎線 五反野駅　徒歩８分）
　　　　　参加者には、別途地図等を連絡します

【お品書き】
※下記を予定していますが、仕入れの都合等により、内容が代わる場合があります
てっさ（とらふぐのお刺身）
ふぐ皮の柚子風味酢味噌和え
とらふぐのアラを使ったから揚げ
鍋２種類（それぞれ１鍋を２〜３回具を足して作る予定です♪）
　てっちり（ふぐ鍋）
　あら鍋（クエ鍋）
クエ雑炊
ふぐ雑炊
etc.
※参加人数や仕入れの都合等により、内容が代わります

日本酒（鳳凰美田　限定の青ラベルか獺祭の予定）１升
ビールorチューハイ　一人１本
※今回は、原則自分で飲まれるお酒は持参お願いします。

【会費】
５０００円を予定していますが、仕入れ価格が高かったり定員割れした場合、上限6000円までで調整させていただきます。（今回、予約取り消せない食材のため、キャンセルが出た場合は、キャンセル分の人数を頭割りして上乗せさせてください）
なお、今回は原則自分で飲まれる飲み物は持参お願いします。
うちにも色々お酒ありますが、それらを飲まれる場合は、原価にて会費に追加させていただきます。
※各種さし入れ大歓迎です♪

【禁止事項 】
暴言やセクハラ等、人を不快にさせるような言動や行為
マルチやネズミ講、各種団体等への勧誘

※自宅でのホームパーティーとなりますので、後日のトラブル防止のためにも、参加者の携帯番号とメールアドレス、本名を事前にお伺いさせていただきます。