マイミクのふ（=●＾0＾●=）さん経由で、横浜の伊勢崎町にある馴染みのフレンチレストラン「エルミタージュ」の飯笹シェフがスペイン大使館のイベントに参加した時に、イベリコ豚の足を塩漬けにした後蒸し揚げたコットという食材で、とても美味しいものを見つけたとの連絡が入りました。
シェフ自身が、イベリコ豚の加工品では最高に美味しいと感じたということなのですが、この食材を用いた料理を食べませんかとお誘いがありました。
これ、まだ日本では未入荷なのですが、近々10本だけ入荷するそうです。
まだ日本でも見かけない食材ということで、ちょっとお値段が高いのですが、興味のある方は、是非ご参加ください。

【日時】　6/11（日）　11:30会場12:00開演15:00
【場所】　レストラン「エルミタージュ」
　　　　　http://www.hama-hermitage.com/
　　　　　JR関内駅より徒歩１０分ぐらいです

【内容】　イベリコ豚のコットを用いたコース料理に、ワイン４杯
　　　　　（カヴァに白と赤2本を予定）
【会費】　ふ（=●＾0＾●=）さんの取り計らいで１万円となりました！
　　　　　上記以外でワインを頼まれる場合は、別料金となります。
　　　　　また、オプションでシェリー酒も用意していただけるそうです。
【定員】　３０名

[5/23]時点の参加予定者
割烹「じき」より　ふっきぃ、ねぎ、もこ、福助、Aya、じき　の６名が確定で、その他６名ほど検討中の方が居ます。
また、ふ（=●＾0＾●=）さん経由で、ひらら♪さん達４名と、エルミタージュの飯笹シェフ側で５名が参加予定となっています。