練馬区光が丘のマクロビ料理教室「蓮の実キッチン」からのご案内です。
下記のクラスの他に、味噌づくり、幼児食、親子クッキングなどもやっています。
詳しくはホームページをチェックしてみてくださいね
http://hasunomi.com

すべてのクラス、お子様連れオッケーです。

レクチャー＆料理教室
「ナチュラル離乳食」（幼児も歓迎）
10：30〜13：30
参加費：各回4500円／全3回13000円／全4回17000円

昔ながらの和食とマクロビオティックをベースにした離乳食は、
手間をかけない取り分けレシピが基本。
赤ちゃんとママの健康を考えた、ヘルシーなメニューを揃えました。
雑誌やレシピ本では教えてくれない、
心と体にやさしい情報もいっぱいです。
各回希望の方は、第1回目も受講するとわかりやすいです。

第1回： 1月10日（火）
「離乳食のポイントと食事日記」
赤ちゃんの味覚とカラダを守る、ナチュラル離乳食のポイントを詳しくご紹介。
オリジナルフォーマットで食事日記をつけることで、
食べ物と赤ちゃんの体調、おっぱいと食事の関係がわかり、
ママと赤ちゃんの調整がラクになるかもしれません。

クッキング：玄米がゆ＆クリーム／重ね煮でつくる甘い野菜のスープ／
かぼちゃとレンズ豆の煮物／りんごのくず煮

第2回： 1月17日（火）
「初期から後期の食材とかたさ比べ」

初期、中期、後期のおすすめ食材と、かたさの目安を、
実際につくりながらご紹介。
こし器、すり鉢の使い方、切り方の工夫なども。
クッキング：おかゆと野菜のドロドロ（初期）、つぶつぶ（中期から後期）をつくって体感／三種の野菜ポタージュスープ／ふんわり野菜入りすいとん／玄米甘酒プリン

第3回： 1月24日（火）

「手づかみ食と＆いろんな食感のすすめ」
目と手と口を使った手づかみ食は、
赤ちゃんの成長にとって大切なもの。
手づかみのこと、スプーンのこと。
いろんな食感の楽しみ方を取り上げます。
クッキング：ちびおむすび／ライス＆野菜バーグ／
食感いろいろみそ汁／甘栗入り蒸しだんご

第4回： 1月31日（火）
旬の素材選びと蒸し器の活用術」

離乳食のポイントのひとつが素材選びと調理法。
旬のおすすめ素材は？カラダにやさしい調理法は？
電子レンジの使用を減らす温め直しの工夫、蒸し器の活用術など
わかりやすくお伝えします。
クッキング：おかゆパン（蒸し＆焼き）／
旬の野菜のスチーム（豆腐のマヨネーズ）／味噌おじや／フルーツゼリー


「塩麹で、使えるアレンジメニュー」
1月13日（金）/　2月5日（日）　　　　　
10：30〜13：00
参加費：4500円（塩麹のお持ち帰り付＋700円）　　　　　
（子供の分のご飯＋500円）

免疫力アップ、放射能対策などで話題の塩こうじの仕込み方と、
塩こうじを使ったレシピをいろいろご紹介。
加えるだけで旨味がアップする塩こうじは、
何に入れてもおいしいので、おすすめしたいレシピがいっぱいです。
日玄米塩こうじ＆白米の塩こうじの両方を使う予定です。

塩こうじの仕込み方／チャーハン／野菜の浅漬け／
ふろふき大根＆万能味噌だれ／きのこと野菜のサラダ＆ドレッシング／
プラス1品　

※メニューは一部変更になる場合があります


「新・持ち歩ける幼児のおやつ」
1月19日（木）10：30〜13：00
参加費：4500円
（子供の分のおやつとおにぎり＋500円）

大好評の「持ち歩ける幼児のおやつ」の第2弾が開催決定！
今回も、生徒さんによるリクエストクラスです。
前回同様、とにかくカンタン。もちろんヘルシー。
カフェやイベントで人気の人参マフィンやプリン、
野菜や穀物を使ったおやつなど、幼児のためのヘルシー
おやつをいっしょにつくりましょう。

●人参マフィン●日持ちする野菜のクラッカー
● かぼちゃまたはさつま芋のプリン
●穀物たっぷりバー※おにぎり付き

※メニューは一部変更になる場合があります。

お申し込み・お問い合わせ（松井）
mail:hasunomi@rg7.so-net.ne.jp
http://hasunomi.com