■ピック3種:ミニトマトとモッツァレラチーズ Petites tomates mozzarella サン・モレチーズのパルマの生ハム巻き Roulés de jambon de Parme au saint moret リコッタチーズとディルのスモークサーモン巻き Roulés de saumon fumés à la ricotta et à l' aneth
■大エビのフロマージュブランのソース リヨン風添え grosses crevettes accompagnée d'une sauce au fromage blanc recette lyonnaise
■生ズッキーニとパルメザンチーズのサラダ le tout accompagné d'une salade de courgettes crues et parmesan
■デザート:チョコレートムースとフィナンシエ dessert : mousse au chocolat et financiers