◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第502瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.14.JAN━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　　
　　寒い店内にも関わらず（コート着たままの試飲）ご来店頂き
　　有難うございます！
　　Ｎ店長も首にマフラーして頑張っております（当たり前だわ）
　　
　　
　　フランス産トリュフ生チョコ3個（大粒）￥200もメニューに
　　登場いたしました、ワインに合います、是非お試しを”
　　
　　

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　　　┃★来週17日〜21日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
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　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
　

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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥500　　￥2625（税込）→→→￥2300　￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！
　

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┃白辛┃ドメーヌ・ド・グランメゾン白2009
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【グラス￥600　　￥2630　￥2768（税込）　】
ペサック・レオニャン
この畑は100年以上前から記述されており、畑はボルドー市郊外約10Ｋｍのレオ
ニャン村の数々の最も古い畑の中央部にあります、
面積19ha、赤葡萄は16ha、白葡萄は3ha、
葡萄品種は赤：CS60％ MR30％、CF10％、
白：SB65％、ソーヴィニョン・グリ15％、セミヨン20％、


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┃赤辛┃サイジョヴェーゼ・マルケ2009
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【グラス￥300　　￥1200　￥1260（税込）】
イタリア
サイジョヴェーゼ種100％
ベリー系の香り、優しいタンニンをお楽しみください。


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┃赤辛┃スティル2007
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【グラス￥400　　￥1400　￥1470（税込）】
デュペール氏の新作ルージュはグルナッシュ種とシラー種の
フレッシュなブレンド。
ラベルも一新しております（デュペールさんも垢抜けてきました）
果樹味溢れるスティをお楽しみくだされ！
　　

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┃赤辛┃キュベ・サン・クレマン2006
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【グラス￥650　￥3465（税込）　￥3300】
シラー種100％からなる深紅色、上品なのど越し、
これ以上他に何も言いことなしのワインです！


┏━━┓★新着ワイン★
┃赤辛┃シャトー・ペデスクロー2004
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【グラス￥1100　￥5460（税込）　￥5200】
ボルドー・ポーイヤックGCC　5級
その生産のほとんどをベルギーに輸出している為か、
日本では、格付けシャトーとしては無名なシャトーです。
甘草やカシスのような黒い果実の香り、ポイヤックの特徴がよく出て
ガッチリしっかりしたフルボディ。
熟成には新樽を60％使い約15ヶ月間寝かせます。
瓶詰めの際にはノンフィルター
カベルネ　ソーヴィニヨン　65％
メルロ　25％
カベルネ　フラン　5％
プティ　ヴェルド　5％　　


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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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┃チーズ┃熟成＆ロックフォール・パヴィオン＆パン・・・￥700
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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白ワイン、豚バラ、オニオン、ガーリック、香辛料のみで煮込んだ
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃生チョコレート┃￥200
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