◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第501瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2011.07.JAN━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　明けましておめでとうございます、今年も宜しくお願い致します
　　昨日は小寒・・・寒っむ〜〜〜ございましたが、明日からの連休
　　を楽しみに頑張りましょう〜〜！
　　
　　
━-━-━-━-━-━-━-━-━★御礼★━-━-━-━-━-━-━-━-━


　　昨年、29日の日本橋ワイン倶楽部の忘年会には、大勢のお客様
　　がご来店頂きました、心より御礼申し上げます！
　　本当に有難うございました！！ワインも53本空きました（汗）
　　乗り越された方、何処かに宿泊された方・・・色々ですが、
　　皆様無事に新年を迎えられ何よりでございます。
　　
　　
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　　　┃★来週11日〜14日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
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　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）
　

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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥500　　￥2625（税込）→→→￥2300　￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！
　
　　
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┃白辛┃ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード2007
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【グラス￥900　￥4100　￥4305（税込）】
AOCペサック・レオニャン白
ペサック・レオニャンの特級格付シャトー、ドメーヌ・ド・シュヴァリエがグ
ラーヴに所有するもう一つのシャトー！エノロジストはボルドー白ワインの法王
ドニ・デュブルデュー博士！醸造コンサルタントはもちろん、ドメーヌ・ド・シ
ュヴァリエと同じステファン・ドゥルノンクール！
長熟で有名なボルドーの白は素直なのど越しの中に芯が通っております
SB65、SM35
　　
　　
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┃白辛┃アルザス・リースリング2007
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【グラス￥450　　　￥1830（税込）￥1750】
アルザス地方　リースリング種100％
ミネラルの香り、果実と酸味の絶妙はバランス。


┏━━┓★ムンドゥス・ヴィーコンクール金賞受賞ワイン★
┃赤辛┃アルバ・デ・ロス・インファンテス・レセルバ2001
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【グラス￥400　　￥1500　￥1575（税込）】
スペイン　　テンプラニーリョ100％
丸いタンニンと複雑味なある果実味。
　　

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┃赤辛┃モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2009
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【グラス￥300　　￥1200￥1260（税込）】
モンテプルチアーノ種100％
フローラルな香りと程よいタンニンをお楽しみください。


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┃赤辛┃ドメーヌ・ド・グランメゾン赤2007
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【グラス￥600　　￥2630　￥2768（税込）】
ペサック・レオニャン
この畑は100年以上前から記述されており、畑はボルドー市郊外約10Ｋｍのレオ
ニャン村の数々の最も古い畑の中央部にあります、
面積19ha、赤葡萄は16ha、白葡萄は3ha、
葡萄品種は赤：CS60％ MR30％、CF10％、
白：SB65％、ソーヴィニョン・グリ15％、セミヨン20％、


┏━━┓★2003年ブリュッセルのワインコンクールにて銀賞受賞ワイン
┃赤辛┃ドメーヌ・ド・カルチュジャック2003　
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【グラス￥550　　￥2490　￥2614（税込）】
オー・メドック
シャトー・ラ・ブリダーヌ（サンジュリアンＣＢ）と同じオーナー。
畑はＧＣＣであるシャトー・カモンサック、シャトー・ベルグラーヴ、シャ
トー・ラ・トゥール・カルネが在る）。
しっかりしたボディから高い香り、一押しワインです。
面積７ha、CS60％ MR40％。シャトー・ラ・ブリダーヌと同じでフィルターを
使用せず瓶詰めしております、瓶にナンバリング入りです。


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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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┃チーズ┃熟成＆ロックフォール・パヴィオン＆パン・・・￥700
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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白ワイン、豚バラ、オニオン、ガーリック、香辛料のみで煮込んだ
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃YUKAパン　　 ┃ おれんじリュスティック＆バター　￥350
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