◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
　　　　　　　＿＿＿＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣‖
　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第497瓶〈
　　　　　　　￣￣￣￣\＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿‖　　　　
　　　　　　　
　　　　▼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2010.10.DEC━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　さてさて年末も近づいて参りましたので、ここで、ブッキン初
　　の試み・・・『ドンペリ』を飲もうかぁ〜〜〜ぁ
　　12月21日に『ドンペリを飲む会』を開催しようということに
　　なりました、、、
　　
　　12月21日（火曜）の日本橋ワイン倶楽部、夜20時頃
　　『ドンペリ2002』グラス￥3000、1本をド〜〜ンと6名様、
　　6名様集りましたら開けます！
　　勇気ある方は事前にご予約をお願い致します
　　6名集らない場合は次回となります。。。
　　ご予約はご来店かＭＬにて・・・wine@bookin.co.jp
　　　　
　　
★━━━━━━━━━年末年始休暇のお知らせ━━━━━━━━━★

　　　　　2010年12月29日（水曜日）PM5時までの営業
　　　　　2011年1月5日（水曜日）AM11時半から営業
　　

★━━━━━━━恒例日本橋ワイン倶楽部の忘年会━━━━━━━★

　
　　●日時：12月29日（水曜）PM5時〜PM9時まで
　　●場所：ブッキン店内
　　●会費：2010年にちなんで￥2010円！
　　●参加資格：20歳以上で楽しく飲める方ならどなたでも
　　何か1品持参くださいまし（全てのアルコール類、おつまみ類、
　　ピザ、果物、チーズなど・・・なんでもOK!）
　
　　●ワイン飲み放題、但、ご提供ワインはN店長が決まるそうです
　　
　　当日、クセのない北海道天然蝦夷鹿肉の七輪焼き
　　（焼くのはセルフ〜〜よ〜〜〜）
　　約80ｇ￥500もございます（限定15名）
　　
　　
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
　　

　　 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　　┃★来週13日〜17日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★┃
━━━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┗━━━
　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）

┏━━┓
┃泡辛┃クレマンド・ロワール
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500　　￥2625（税込）→→→￥2300　￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！


┏━━┓
┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500　　　￥1900　￥1995（税込）】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。


┏━━┓
┃白甘┃コード・レイヨン2007（優しい甘口白）
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500　　￥2000　￥2100（税込）】
ロワール地方の指定品種のシュナンブラン100％で作った優しい甘口
は食前後酒としてもお楽しみ頂けます。
ロワール渓谷の霧が作った


┏━━┓
┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2007
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥300　　￥1300　￥1365（税込）】
デュペール氏のメルローの新しいヴィンテージです


┏━━┓
┃赤辛┃シャトー・デュ・ジュジュ2008
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥400　　￥1800　￥1890（税込）】　　　
ボルドー AC　　フランス・ボルドー・カディヤック村の小さなシャトーの
赤ワイン、チェリーやカシスなどの赤い果実の香り、シーダー（杉）や
ドライフルーツなどの香りも含み複雑、程良いタンニンも
もち、しっかりした造りです、鶏の赤ワイン煮込みや濃いソースのハンバーグな
どに向きのミディアムボディ。
葡萄配合：メルロー40％、カヴェルネ・Ｓ35％、カヴェルネ・Ｆ25％　　スティ
ルスワイン


┏━━┓●日本初輸入ワイン　少量生産ワイン●
┃赤辛┃レ・シュヴァリエ・ド・ドプラ2004
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥550　　￥2590　￥2719（税込）】　　
ポーイヤック
所有者・生産者はシャトー・ベルグラーヴ（ポーイヤック）と同じ。
畑のあるドプラはグランクリュ街道と呼ばれおります。
生産量500ケース。
フルーツの香りと樽熟による樽香を持ち合わせ、力強いボディーを持った典型的
なポーイヤックのワイン。
葡萄品種はCS62％、MR31％、CF7％。
尚、セカンドワインを生産したことによりファーストワインの畑面積が
クリュ・ブルジョワ級の規定（７ha以上）を下大幅に下回った為、
2003年の改定ではクリュ・ブルジョワ級でなくなりましたが
中身はCB級です。


┏━━┓●日本初輸入ワイン●
┃赤辛┃シャトー・オー・ヴィレ2000
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥850　　￥4000　￥4200（税込）】　　　
サンテミリオン　GCクラス
葡萄品種：MR70％、CF30％（一部は100年位の古樹）
コラージュもフィルターかけも無しだけでなく、
造り方は古典的製法



┏━━━┓
┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
┗━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


┏━━━━━━━┓
┃ミックスナッツ┃￥300
┗━━━━━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━