◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第496瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2010.03.DEC━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　
　　
★━━━━━━━━━年末年始休暇のお知らせ━━━━━━━━━★

　　　　　2010年12月29日（水曜日）PM5時までの営業
　　　　　2011年1月5日（水曜日）AM11時半から営業
　　

★━━━━━━━恒例日本橋ワイン倶楽部の忘年会━━━━━━━★

　
　　●日時：12月29日（水曜）PM5時〜PM9時まで
　　●場所：ブッキン店内
　　●会費：2010年にちなんで￥2010円！
　　●参加資格：20歳以上で楽しく飲める方ならどなたでも
　　何か1品持参くださいまし（全てのアルコール類、おつまみ類、
　　ピザ、果物、チーズなど・・・なんでもOK!）
　
　　●ワイン飲み放題、但、ご提供ワインはN店長が決まるそうです
　　
　　当日、クセのない北海道天然蝦夷鹿肉の七輪焼き
　　（焼くのはセルフ〜〜よ〜〜〜）
　　約80ｇ￥500もございます（限定15名）
　　

★━━━━━━━━新発売『クリスト・シュトレン』━━━━━━━━★

　Pain　de　YukaのYUKAさんが一つ一つ作る、フルーツとスパイスが入った
　クリスマス用のパン★『クリスト・シュトレン』★予約販売をいたします
　市販のシュトレンよりもあっさりさっぱりと仕上げております。
　これからの季節、パーティーなどに持参しても喜ばれる一品です、
　常温保存は10日冷蔵保存は20日位日持ちいたしますので、年末年始など
　の帰省にも素敵なお土産になると思います。
　
　
　昨日ご来店のお客様には試食して頂き、大変好評でした！
　
　
　★『クリスト・シュトレン』★
　
　￥900（税込）、手作りの為、限定12個とさせて頂きます。
　
　小麦粉、フルーツ、スパイス、卵、バター、ラム酒、粉砂糖
　保存料、防腐剤不使用、約横20cm、縦10cm、高さ7cm、250ｇの
　可愛い半月型のクリスト・シュトレン
　
　
　締切り日：12月15日迄　MLかご来店にてお受けいたします
　
　お渡し日：12月21日（火曜）24日（金曜）
　
　画像はこちらhttp://www.bookin.co.jp/
　

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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥500　　￥2625（税込）→→→￥2300　￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、上品な薄いグリーン色、
スミレのような香り、、、今回輸入のクレマンド・ロワールは
特に良く出来ております！



┏━━┓★コルマールコンクール金賞受賞ワイン★
┃白辛┃アルザス・ゲヴェルツトラミネール2007
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【グラス￥550　　　　￥2200　￥2310（税込）】
アルザス地方　ゲヴェルツトラミネール種100％
スパイスの豊かな香りをお楽しみください。


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┃白辛┃ブラン・ド・グラン・ルヌイユ　2007
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【グラス￥600　　￥2790　￥2929（税込）　】
　ボルドー白
上記は一番下でご紹介のシャトーグランル・ヌイユの白。
SB50％、Sm50％、樽発酵・樽熟・シュールリー製法
生産量は300ケース少量生産ワインです


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┃白甘┃コード・ド・レイヨン2007（優しい甘口白）
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【グラス￥500　　￥2000　￥2100（税込）】
ロワール地方の指定品種のシュナンブラン100％で作った優しい甘口
は食前後酒としてもお楽しみ頂けます。
ロワール渓谷の霧が作った
瓶内にはワインのダイヤモンド『酒石』がキラキラッ〜〜〜
舞っております〜〜


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┃赤辛┃スティル2007
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【グラス￥400　￥1680（税込）→→→￥1400　￥1470（税込）】
デュペール氏の新作ルージュはグルナッシュ種とシラー種の
フレッシュなブレンド。
ラベルも一新しております（デュペールさんも垢抜けてきました）
果樹味溢れるスティをお楽しみくだされ！


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┃赤辛┃クロ・デュ・ベール・クレマン・ヴィザン2007
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【グラス￥550　￥2310（税込）→→→￥2140￥2247】
グルナッシュ種は骨格をシラー種は鮮やかな色と豊な香りを作っています
今日からデキャンタージュしてお待ちしております！！！


┏━━┓●日本初輸入ワイン●
┃赤辛┃シャトー・グラン・メゾン・キュヴェ・スペシアル2005
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【グラス￥550　　　￥2290　￥2404（税込）】
コート・ド・ブール　　　
面積6.5ha、MR90％、マルベック10％、
樽熟香と共に熟した赤い果実のアロマ、スパイスや花の香りがする仕上がり


┏━━┓●新ヴィンテージワイン●
┃赤辛┃シャトー・グランル・ヌイユ2005
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【グラス￥850　　￥4000　￥4200（税込）】
シャトーグランルヌイユの生産量の大半をプリムールの段階でベルギー、
フランスの三つ星レストランで予約、愛用されているワインです
面　　積：約2ヘクタール
　　　　　葡萄品種：メルロー種100％
　　　　　植付け本数：6500本／ヘクタール
　　　　　樹　　齢：約50年　
　　　　　土　　質：石灰質と石灰質青砂岩を基盤に牡蠣殻の粘土
　　　　　収　　穫：手作業
　　　　　醸造方法：セメントタンクでCuvaisonは１5〜25日
　　　　　熟　　成：3分の1は新樽で、１5ヶ月ぐらい



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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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白ワイン、豚バラ、オニオン、ガーリック、香辛料のみで煮込んだ
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃ミックスナッツ┃￥300
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