◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第494瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2010.19.NOV━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　昨日、ボージョレ・ヌーヴォ2010解禁日には多くのお客様に
　　ご来店を頂き誠に有難うございました！！
　　『美味しいワインとしてのヌーヴォー』を求めて試行錯誤を
　　繰り返した仲田さんのヌーヴォは複雑味と余韻の長さクセのない
　　酸味・・・美味しかったです！
　　急遽、昨年2009のヌーヴォ1本をセラーから出し提供するN店長
　　の予想できない行動には困りますが、昨年2009のヌーヴォも
　　しっかり熟成し美味しかった！飲み比べ出来た方はラッキー！
　　来年は多くのお客様にも飲み比べて頂けるよう2010ヌーヴォを
　　ストックいたします。
　　ヌーヴォ2010は来週も出ます召し上がってない方は是非！！
　　

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　　　★☆★クリスマス、年末年始のお奨めマグナムボトル★☆★
　　　　

フランス・コート・デュローヌ地方　ヴィザン村　　
日本初輸入限定ワイン　（オリジナル木箱入）
グルナッシュ種とシラー種の絶妙なバランスは今も瓶内熟成を続けております
グルナッシュ種は骨格とタンニンをシラー種は熟と酸味を造りあげています。
召し上がる数時間前に封印している蝋をけずり、コルクを開けて、
デキャンタージュ（他の容器に移しかえる）して頂くことをお奨めいたします。
抜栓後は2〜3日お楽しみ頂けるワインです。
時間と共に空気に触れて香りと風味が変化してまいります。
オリジナル木箱はインテリアやとしてもお使い頂けます、お祝い等にはこの木箱
にメッセージなども書いても喜ばれる品です。


★Cuvee Notre Dame VISAN (3L)W Magunamu 1993（レギュラーボトル4本分）
キュベ ノートルダムヴィザン・ダブル・マグナム1993
￥16800（税込）→→→円高差益還元価格￥14200　￥14910（税込）


★Cuvee Notre Dame VISAN (1.5L) Magunamu 1995（レギュラーボトル2本分）
キュベ ノートルダムヴィザン・マグナム1995
￥9765（税込）→→→円高差益還元価格￥8100　￥8505（税込）


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　　　┃★来週22日〜27日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★ ┃
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　　　　　　　　　●23日祝日はお休みです●
　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）


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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2300　￥2415（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！　　　　　　
　　

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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥500　　　￥1900　￥1995（税込）】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。


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┃白甘┃コード・ド・レイヨン2007（優しい甘口白）
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【グラス￥500　　￥2000　￥2100（税込）】
ロワール地方の指定品種のシュナンブラン100％で作った優しい甘口
は食前後酒としてもお楽しみ頂けます。
ロワール渓谷の霧が作った


┏━━┓★新着ワイン★
┃白辛┃ドメーヌ・ド・グランメゾン白2009
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥600　　￥2630　￥2768（税込）　】
ペサック・レオニャン
この畑は100年以上前から記述されており、畑はボルドー市郊外約10Ｋｍのレオ
ニャン村の数々の最も古い畑の中央部にあります、
面積19ha、赤葡萄は16ha、白葡萄は3ha、
葡萄品種は赤：CS60％ MR30％、CF10％、
白：SB65％、ソーヴィニョン・グリ15％、セミヨン20％、


┏━━┓★新着ワイン★
┃赤辛┃ドメーヌ・ド・グランメゾン赤2007
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥600　　￥2630　￥2768（税込）】
ペサック・レオニャン
この畑は100年以上前から記述されており、畑はボルドー市郊外約10Ｋｍのレオ
ニャン村の数々の最も古い畑の中央部にあります、
面積19ha、赤葡萄は16ha、白葡萄は3ha、
葡萄品種は赤：CS60％ MR30％、CF10％、
白：SB65％、ソーヴィニョン・グリ15％、セミヨン20％、


┏━━┓
┃赤辛┃スティル2007
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【グラス￥400　　￥1400　￥1470（税込）】
デュペール氏の新作ルージュはグルナッシュ種とシラー種の
フレッシュなブレンド。
ラベルも一新しております（デュペールさんも垢抜けてきました）
果樹味溢れるスティをお楽しみくだされ！
　　

┏━━┓★新着ワイン★
┃赤辛┃クロ・デュペール・クレマン＜ヴィザン＞2007
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【グラス￥500　　￥2140（税抜）￥2247（税込）】
コートデュロヌ地方、ヴィザン村
作り手のデュペールさんも随分垢抜けして、ラベルもスマートに
なりました！
個人的にはデュペール祖父様の顔入りのラベルが好きでした。。。
グルナッシュ種、シラー種、カリニャン種のブレンド赤


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┃赤辛┃ル・デュモン、仲田さんのヌーヴォ2010
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【グラス￥600　】
今週召し上がれなかった方、是非！！


★N店長が惚れに惚れた逸品ワイン！★
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┃赤辛┃シャトー・グラン・カサ 2006
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【グラス￥1200　ハーフ￥650　￥6615（税込）→￥6000　￥6300（税込）】
シャトー・グラン・カサ2006／CHATEAU GRAND-CASSAT2006
AOC：ポムロール 面積:0.25ヘクタール
ぶどう品種：メルロー100％
植え付け本数：7200本／ヘクタール
樹齢：平均30年位
土質：砂質を基盤に上にGraves（石ころが多い様です）
収穫：畑仕事は全て手作業
熟成:新樽75％
生産量:1400本/年（約120ケース）のみ
オーナー醸造家:Mr Jean-Claude GIRAUD
（シャトーレグリーズクリネの元醸造長）
備考：果実と樽に由来する良いタンニン分を含み、
豊かなバランスの良い味わい（本人の弁）


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┃チーズ┃フランス産　ブリーorブルー＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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