◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第483瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2010.10.SEP━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　
　　
　　台風の大雨で気温が下がりました、今までが暑過ぎた、汗””
　　猛暑の影響は色々な影響を与えています、秋刀魚も不漁とか、、
　　秋刀魚恋しや、恋しや秋刀魚！　
　　炭火でジュージュー焼いた秋刀魚〜〜〜はワインにはキツイ
　　かもしれませんが、日本人の心（腹）には合いますよね〜〜！
　　

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　　　┃★来週13日〜17日の日本橋ワイン倶楽部メニュー★ ┃
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　　　　　　　　月〜木曜PM5時〜9時半（LO9時）
　　　　　　　　金曜日MP5時〜11時（LO10時半）　　　　
　　
┏━━┓★新着ワイン★
┃白泡┃エルネス・ラペノー・シャンパーニュ・ブリュット・セレクション
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【グラス￥600　　定価￥5250（税込）→￥3000　￥3150（税込）】
シャンパーニュ地方
100年以上の歴史のあるシェトーが作るシェンパンは　　
透明感のある麦藁色に細かい泡が綺麗に立ち上がり、
長期に熟成された香ばしいビスケットの様な香りが特徴です。


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥500　　　￥2310（税込）￥2200】
コートデュローヌ地方、栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも
言われているヴィオニエ種100％の白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエをお楽しみください。


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┃白辛┃ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ2005
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【グラス￥650　￥4200（税込）→→→￥3800　　￥3990（税込）】
ドメーヌ・ニュドンの骨格ある辛口白ワイン
乳酸醗酵したシャルドネをお楽しみください。


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┃白甘┃コード・ド・レイヨン2007（優しい甘口白）
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【グラス￥500　　￥2000　￥2100（税込）】
ロワール地方の指定品種のシュナンブラン100％で作った優しい甘口
は食前後酒としてもお楽しみ頂けます。
ロワール渓谷の霧が作った


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┃赤辛┃スティル2007
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【グラス￥400　￥1680（税込）￥1600】
デュペール氏の新作ルージュはグルナッシュ種とシラー種の
フレッシュなブレンド。
ラベルも一新しております（デュペールさんも垢抜けてきました）
果樹味溢れるスティをお楽しみくだされ！


┏━━┓★カルフォルニア新着ワイン★
┃赤辛┃ボーグルのピノノワール2008
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【グラス￥600　
通常￥3200（税込）⇒⇒⇒特別価格￥2800￥2940（税込）】
赤・辛口・繊細でかつ果実味にあふれています、ハーブやベリーの
香りが樽香と見事に調和したワイン
フレンチオークとアメリカンオークの樽で12ヶ月間


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┃赤辛┃シャトー・デュ・パヴィオン2004
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【グラス￥550　　￥2625（税込）￥2500】
カノンフロンサック、メルロー種100％の上品な仕上がりです。



★N店長が惚れに惚れた逸品ワイン！★
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┃赤辛┃シャトー・グラン・カサ 2006
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【グラス￥1200　ハーフ￥650　￥6615（税込）→￥6000　￥6300（税込）】
シャトー・グラン・カサ2006／CHATEAU GRAND-CASSAT2006
AOC：ポムロール 面積:0.25ヘクタール
ぶどう品種：メルロー100％
植え付け本数：7200本／ヘクタール
樹齢：平均30年位
土質：砂質を基盤に上にGraves（石ころが多い様です）
収穫：畑仕事は全て手作業
熟成:新樽75％
生産量:1400本/年（約120ケース）のみ
オーナー醸造家:Mr Jean-Claude GIRAUD
（シャトーレグリーズクリネの元醸造長）
備考：果実と樽に由来する良いタンニン分を含み、
豊かなバランスの良い味わい（本人の弁）


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┃チーズ┃フランス産　モッツレラーorブルー＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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白ワイン、豚バラ、オニオン、ガーリック、香辛料のみで煮込んだ
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃真心パン┃おれんじリュスティック＆バター　￥350
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Yukaさんの自家製天然酵母パン！！
数が限りがございます、完売時は了承ください。