◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第449瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2010.20.JAN━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　いやいや、先週は寒びかったっすね〜〜〜でも、2010年の大寒は
　　まさに、今日2010年1月20日時刻：13:28だったそうですが、
　　異例の暖かい「大寒」となっていようで、和歌山県では早咲き
　　桜「寒緋桜(かんひざくら)」が咲き始めたそうです、今日は3月
　　〜4月中旬の暖かさとのこと、ん〜〜ん、着たり脱いだり大変！
　　


　　━-━-━-━-━-━★ワイン会のお知らせ★━-━-━-━-━-━

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　　☆・.・☆2010のオーストラリアワイン会のお知らせ☆・.・☆
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　　●2010年2月10日水曜日　午後7〜9時頃
　　　　
　　●場所：　Cafe & Wine DANCE
　　　　住　　所　渋谷区代々木5-64-6
　　　　電　　話　　03-3468-3471
　　　　（毎度のことですが、現地集合現地解散）
　　　　
　Cafe & Wine DANCE・・・オーストラリア専門店でのワイン会です　　
　
　　　
　　　●会費：　￥5250（税込）当日払い
　　　
　　　●定員：　12名様
　　　お申し込みはワイン倶楽部かＭＬにてwine@bookin.co.jp
　　　定員になり次第締め切らせて頂きます。
　　　
　　　●オーストラリアワイン
　　　白Best　Chardonnay05
　　　 Best Riesling04
　　　
　　　赤Best　Cabernet03
　　　　Best　Shiraz03
　　　
　　　
　　　●料理：
・前菜盛り合わせ
・シーザサラダ
・魚介のケッカソーススパゲッティー
　トマトソーススパゲッティー
　のどちらかをチョイスしてください。
　
　メインデッシュ
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　ビーフシチュー
　魚介のクリーム煮
　の中からチョイスしてください。
（チョイスメニューはお申込みの時にお知らせください）
　・コーヒーor紅茶

Cafe & Wine DANCEさんのワインのご紹介サイトです
http://www.wine-cafe-dance.co.jp/cafe/winekiko/winekiko.htm　　

　　
　　　　　　
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　　　┃★今週21.22日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★　┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）
　　
　　
┏━━┓★新着スパークリング★
┃泡辛┃クレマン・ダルザス・ブリュット
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【グラス￥550→→￥500　　￥2310（税込）￥2200】
（フランス、アルザス地方のスパークリング）
金賞受賞の辛口スパークリングはピノブラン種がミネラルと
果実味豊かな味わいです！


┏━━┓★新着スパークリング★
┃泡辛┃グラン・フローロン・ブリュット・ロゼ
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【グラス￥350　￥1680→→￥1500　￥1575（税込）】
（フランスジュラ地方のスパークリング）
サンソー、シラー種　サーモンや白身魚に合います！


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥500　　　￥2310（税込）￥2200】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。　　　
　　　　

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┃ロゼ┃コート・デュローヌ・ロゼ2007（辛口）
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【グラス￥400　　￥1700　　￥1785（税込）】
グルナッシュ種とシラー種のロゼはピンク系のロゼです。
　　　　　　　　　　　

┏━━┓★新着ワイン★
┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2007
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【グラス￥300　　￥1300　￥1365（税込）】
デュペール氏のメルローの新しいヴィンテージです


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┃赤辛┃クロ・ヴィロル2006
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【グラス￥500　　￥2100　￥2205（税込）】
ボルドー
シャトー・グラン・ルヌイユのオーナーがフロンサックに近い畑で
造っています。生産数1200ケース前後。
メルロ 80、カヴェルネ・フラン20


┏━━┓★新着ワイン★
┃赤辛┃CH・カロリーヌ2000　CB　　
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【グラス￥600　　￥2600　￥2730（税込）】
ボルドー地方、メドック地区、ムーリー 　クリュブルジョア　
さすがは2000年！といった感じで果実味がのっていて、
酸味とのバランスが良く口当たり滑らかでクリアーなボディ。
厚みのあるタンニンと酸味が徐々に広がっていきます
ムーリーはマルゴーに近い地区です


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┃赤辛┃シャトー・ピブラン1998　CB
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【グラス￥1200　ハーフ￥650　　￥6500　￥6825（税込）】
AOCポイヤック　クリュ・ブルジョアクラス
豊富なタンニン分によるストラクチャーと心地よい酸味が調和した
バランスの良い味わいです。
熟成と共に洗練された繊細な味わいに変化しています！
カヴェルネ・S60、メルロー30、カヴェルネ・Ｆ10



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┃チーズ┃フランス産　ブルー＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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ドメーヌキャディさんのシャルドネで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃真心パン┃セーグル・ノア・フィグ＆バター　￥300
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Pain　de　Yukaの真心パンは一つ一つ手作りで焼き、添加物・保存料は
一切使用しておりません、冷凍保存も出来ます。
非常に食べ応えもあり、日持つもする充実したパンです。