◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第448瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2010.13.JAN━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　今週は寒風〜〜が吹く寒い東京です、皆様もお元気でしょうか？
　　この寒さにも負けずに今年も1年頑張りましょう〜〜〜〜〜！
　　
　　
　　━-━-━-━-━-━★ワイン会のお知らせ★━-━-━-━-━-━

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　　☆・.・☆2010のオーストラリアワイン会のお知らせ☆・.・☆
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　　●2010年2月10日水曜日　午後7〜9時頃
　　　　
　　●場所：　Cafe & Wine DANCE
　　　　住　　所　渋谷区代々木5-64-6
　　　　電　　話　　03-3468-3471
　　　　（毎度のことですが、現地集合現地解散）
　　　　
　Cafe & Wine DANCE・・・オーストラリア専門店でのワイン会です　　
　
　　　
　　　●会費：　￥5250（税込）当日払い
　　　
　　　●定員：　12名様
　　　お申し込みはワイン倶楽部かＭＬにてwine@bookin.co.jp
　　　定員になり次第締め切らせて頂きます。
　　　
　　　●オーストラリアワイン
　　　白Best　Chardonnay05
　　　 Best Riesling04
　　　
　　　赤Best　Cabernet03
　　　　Best　Shiraz03
　　　
　　　
　　　●料理：
・前菜盛り合わせ
・シーザサラダ
・魚介のケッカソーススパゲッティー
　トマトソーススパゲッティー
　のどちらかをチョイスしてください。
　
　メインデッシュ
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　ビーフシチュー
　魚介のクリーム煮
　の中からチョイスしてください。
（チョイスメニューはお申込みの時にお知らせください）
　・コーヒーor紅茶

Cafe & Wine DANCEさんのワインのご紹介サイトです
http://www.wine-cafe-dance.co.jp/cafe/winekiko/winekiko.htm　　



━-━-━-━-━-━★新着ワインのお知らせ★━-━-━-━-━-━

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┃赤辛┃CH・カロリーヌ2000　CB　　￥2600　￥2730（税込）
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ボルドー地方、メドック地区、ムーリー 　クリュブルジョア　
さすがは2000年！といった感じで果実味がのっていて、
酸味とのバランスが良く口当たり滑らかでクリアーなボディ。
厚みのあるタンニンと酸味が徐々に広がっていきます
ムーリーはマルゴーに近い地区です

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　　　┃★今週14.15日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★　┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）
　　
　　
┏━━┓★新着スパークリング★
┃泡辛┃クレマン・ダルザス・ブリュット
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【グラス￥550→→￥500　　￥2310（税込）￥2200】
（フランス、アルザス地方のスパークリング）
金賞受賞の辛口スパークリングはピノブラン種がミネラルと
果実味豊かな味わいです！


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2007
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【グラス￥500　　　￥2310（税込）￥2200】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。　　　
　　

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┃ロゼ┃カヴェルネ・ダンジュ2007（優しい甘口ロゼ）
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【グラス￥400　　￥1700　　￥1785（税込）】
フランス・ロワール
ロワールのロゼはオレンジ系のロゼはお食事にも合う優しい甘口です。


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┃赤辛┃クロ・デュ・ベール・クレマン2000
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【グラス￥550　￥2310（税込）￥2200】
グルナッシュ種は骨格をシラー種は鮮やかな色と豊な香りを作っています
今日からデキャンタージュしてお待ちしております！！！


┏━━┓★新着ワイン★
┃赤辛┃シャトー・スーサン2003
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【グラス￥600　　￥3150（税込）￥3000】
ボルドー、オー・メドック　CS50、MR50
チョコレートやドライフルーツのような濃縮した甘い果実の香りに、
マッシュルームや干草のような熟成香も感じられます。
程よくこなれたタンニンが心地よく、余韻も長く楽しめます。
2003年は今まさに飲み頃を迎えた、コストパフォーマンスの非常に
高い1本です！


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┃赤辛┃シャトー・ゴーダン2000
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【グラス￥850　　￥4998（税込）￥4760】
面積ha、CS85％、Mr10％、PV5％


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┃真心パン┃セーグル・ノア・フィグ＆バター　￥300
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Pain　de　Yukaの真心パンは一つ一つ手作りで焼き、添加物・保存料は
一切使用しておりません、冷凍保存も出来ます。
非常に食べ応えもあり、日持つもする充実したパンです。
このパンにワインコンフィ（ジャム）をつけて食べると最高〜〜！


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┃チーズ┃フランス産　ブリー(他）＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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ドメーヌキャディさんのシャルドネで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！