◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第437瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.21.OCT━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　　の和葉々です。

　　
　　今週の日本橋ワイン倶楽部は、Ｎ店長不在の為、営業期間の変更
　　がございます★ＰＭ6時〜ＰＭ9時（ラストオーダー）★までと
　　させて頂きます、何卒、ご了承くださいませ。
　　Ｎ店長は11月19日ボージョレー解禁日は北海道天然蝦夷鹿肉を
　　七輪で炭火焼きを提供したいと考えているようです、
　　北海道に下見？？？でしょうかぁ〜〜汗””
　　
　　
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　　　┃★今週22.23日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★　┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）


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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2500　￥2625（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！　　


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2005
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【グラス￥500　　　￥2200　￥2310（税込）】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。　　
　　

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┃白辛┃ドメーヌ・キャディーのV・D・Pシャルドネ2007
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【グラス￥350　￥1470→→→￥1400（税別）】
フレッシュ、フルーティーなシャルドネ種をお楽しみください　


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┃赤辛┃シャトー・デュ・ジュジュ2006
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【グラス￥450　　￥1890（税込）￥1800】
シューペリュースながら、この価格で、後味のタンニンの
仕上がりは立派です！
是非、週末のご家庭用にお奨めの1本です。


┏━━┓★新着ボルドーワイン！！★
┃赤辛┃シャトー・ジャンテ2003
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【グラス￥600　￥3000　￥3150（税込）　】
ムーリー
ラベルは野暮ったくて・・・イマイチなんですが、中身で勝負！
濃厚でがっちりした仕上がりです。
所有者は上記セメイヤン・マゾーと同じJander夫妻。
面積2HA。Mr−50%、CS−50%。　　


┏━━┓★新着ボルドーワイン！！★
┃赤辛┃シャトー・ダルマイヤック1994　
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【グラス￥2000　ハーフ￥1100　￥11500　￥12075（税込）】
メドック格付け5級　
ムートン所有シャトーの中では、熟成が早く柔らかな味わいです。
熟成 オーク樽熟成　12-15ヶ月ＣＳ73、ＭＲ15　ＣＦ10　PV2



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┃チーズ┃フランス産　ブリー(他）＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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ドメーヌキャディさんのクレマンドロワールで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃真心パン┃クランベリー・ライ＆バター　￥300
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Pain　de　Yukaの真心パンは一つ一つ手作りで焼き、添加物・保存料は
一切使用しておりません、冷凍保存も出来ます。
非常に食べ応えもあり、日持つもする充実したパンです。
このパンにワインコンフィ（ジャム）をつけて食べると最高〜〜！