◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第434瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.30.SEP━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　やっと、ワインの季節になりましたぁ〜〜〜汗””　　　　
　　　　
　　　下記の12アイテムワイン、各1ケース（12本）限定
　　特別プライスでのご提供！是非、この機会のお求め下さい。
　　お申込みがMLにてお受けしております。
　　完売次第元の価格になりますのでご了承ください。

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★（赤）シャトーグラン・ルヌイユ2004★
カノン・フロンサック
\4000 \4200（税込）→→→￥3500　￥3465（税込）
Mr100％の上品な味わいをお楽しみください。
樹齢45年強、面積約3.5ha　 生産量1000ケース位。
こちらは、三ツ星レストランのプリムールワイン、
2004年のメルロー種の素晴らしさを存分にお楽しみください。

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★（赤）クロ・ヴィロル2006★
ボルドー￥2100　￥2205（税込）→→→￥1900、1995（税込）
シャトーデュ・ジュジュ同様、コストパフォーマンスの高いワインです。
MR80％、CF20％
畑は2.5ha
生産量1200ケース位。畑はフロンサックに近いボルドー

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★（赤）カサーニュ・オー・カノン・ラ・トリュフィエール1999★
￥3500￥3675（税込）→→→￥3300￥3465（税込）
所有地の中でトリュフが採れるため、その部分の畑でできるワインには
「トリュフが採れる土地」の意味で「La Truffiere」と名付けた。
赤い果実、スパイス、ロースト香を併せ持ったボディがしっかりしていて
コクのある福与かなワイン。 Mr60%、CS20%、CF20%

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★（赤）シャトー・マレスカス1998　CB　★
オー・メドック　CB　　
￥3600　￥3780（税込）→→→￥3400￥3570（税込）
ボルドー・オーメドック　　クリュブルジョワ　　
巧みに醸造されたしなやかなワイン、柔らかいタンニンを備えており、
余韻の長さは安定性があります　　
11年の歳月もお楽しみください。CS55、Mr35、CF10　

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★（赤）シャトー・オー・ギロー2004★
コート・ド・ブール
￥2850　￥2992（税込）→→→￥2500　￥2625（税込）
フルーティな香りで口当たりは余り渋味を感じない柔らかさを持っている。
Mr80％、CS20％

　
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★（赤）オー・ヴィニョー2004★
フランス・ボルドー・プルミエール・コートード・プレイ
￥2850　￥2992（税込）→→→￥2500　￥2625（税込）
樽熟は8ヶ月間、Mr80％、CS10％、CF10％
熟れた果実、フランボワーズ、いちご、苔桃の香り、柔らかい口当たりで
コクが有るます、口内ではフルーツ系のアロマが広がり、長く、滑らかな
余韻を残す。

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★（赤）シャトー・レ・カバンヌ2005★
サンテミリオン　
￥3000　￥3150（税込）→→→￥2850　￥2992（税込）
オーナー醸造家はシャトーオーブリオンで醸造に携り、その後、1997年まで
PONTY-DEZEIX社（シャトー・グラン・ルヌイユ、シャトー・デュ・パヴィヨン所
有）で醸造長をしていました。
一族がレ・カバンヌを購入した為、経営から醸造全てを行うことになった。
Mr80％、CF20％。生産量は800ケース位

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★（赤）シャトー・ジャンテ2003★
ムーリー
￥3000　￥3150（税込）→→→￥2850　￥2992（税込）
ラベルは野暮ったくて・・・イマイチなんですが、中身で勝負！
濃厚でがっちりした仕上がりです。
所有者は上記セメイヤン・マゾーと同じJander夫妻。
面積2HA。Mr−50%、CS−50%。

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★（赤）シャトー・スーサン2003★
オー・メドック　
￥3000　￥3150（税込）→→→￥2850　￥2992（税込）
オーナーはCh. Deyrem Valentin（Margaux CB）と同じで、畑も同じSoussans村。
CS50％、Mr50％、面積は僅2HA

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★（赤）シャトー・アネイ1998　CB　★
オー・メドック
￥3200　￥3360（税込）→→→￥3000　￥3150（税込）
Chateau AneyはCussac-Fort-Medoc村に在り、この名前は1850年頃、この畑を開
拓した最初の所有者名による。この開拓者の娘はMr. Renouilと結婚した。Mr.
Renouilは領地を拡大し、1880年には現在の住居を建てた人であったが、２０世
紀の半ば一族の中で譲渡された後、葡萄栽培されることが無くなった。しかし、
1972年、Jean et Pierre Raimondがこの畑を購入し、畑のほぼ全域の再生と醸造
所の改築を進めることになった。
1978年、Cru Bourgeois級として格付けされ、その後、高い品質を守っている。
CS65％、Mr30％、CF10％、PV5％　ワインはルビー色で、森の下に生える草木と
香辛料を香水にした様な香り、口に含むと旨味、芳香に満ちている。（現地の案
内サイトより）

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★（赤）シャトー・セメイヤン・マゾー2003　　CB★
リストラック
￥3000　￥3150（税込）→→→￥2850　￥2992（税込）
元々はCh. Semeillanと言う畑で、リストラックでは最も古いそして重要な畑の1
つと見なされ、16世紀、17世紀にはDuplessis-Richelieu家の所有であった。
1775年に測量技師Belleymeにより作成されたGuyenne地方の地図に既に Semillan
（注：Semeillanではない）と言う名で掲載されていた。後、Le Cheyron du
Pavillon子爵夫人が所有していたが、1925年にHostein氏の所有になり、彼の死
後、娘たちの間で分割所有した。この時、娘の１人Mazeau夫人の所有となった部
分を彼女の相続者たちがSemeillan-Mazeauと名づけた。現在の所有者はJander夫
妻。生産量6000ケース、CS-50、Mr-50


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　　　┃★今週1.2日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★　┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）


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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2500　￥2625（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！　　


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2005
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【グラス￥500　　　￥2200　￥2310（税込）】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。　　　　


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┃白辛┃ドメーヌ・キャディーのV・D・Pシャルドネ2007
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【グラス￥350　￥1470→→→￥1400（税別）】
フレッシュ、フルーティーなシャルドネ種をお楽しみください　


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┃ロゼ┃カヴェルネ・ダンジュ2007（オレンジ系のロゼ）
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【グラス￥400　　￥1700　　￥1785（税込）】
ロワールのロゼはオレンジ系のロゼです。


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┃赤辛┃クロ・ヴィロル2006
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【グラス￥500　　￥2200　￥2310（税込）】
M.ポンティー氏も最高の仕上がりと絶賛するヴィンテージの
クロ・ヴィロル2005です！
MR80％、CF20％


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┃赤辛┃シャトー・オー・ギロー2004
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【グラス￥600　￥2850　￥2992（税込）　】
コート・ド・ブール
フルーティな香りで口当たりは余り渋味を感じない柔らかさを持っている。
Mr80％、CS20％


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┃赤辛┃シャトーカサーニュ・オー・カノン・ラ・トリュフィエール2000
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【グラス￥750　　￥3900　　￥4095（税込）】
ボルドー・カノン・フロンサック　　　　　
カノン・フロンサックの名前も知られていないプチ・シャトー
生産量も2000ケース
石灰岩土壌を持つフロンサックの小高い丘に 佇むシャトー、
ラ・トリュフィエール ・・・トリュフ畑の意。
この土地で黒トリュフが見つけられることから名づけられた。
12ヶ月間の樽熟成(新樽40%)
ノンフィリターにちかいクラシックタイプな作り、オリがあります
新樽熟成後、2001瓶詰めし瓶内熟成。
濃厚で力強くリッチな味わい、じっくりと楽しみたい長熟力を秘めた風格。
数時間前よりのデキャンタージュをお奨めいたします。


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┃チーズ┃フランス産　ブリーorダナブルー＆フランスパン￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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