◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第432瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.16.SEP━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　秋の大型連休（シルバーウイーク）はＧＷ並みの渋滞を予想〜
　　出かけないのが一番良いようですねぇ・・・それなら
　　ご自宅で秋の夜長、ワインと一緒にお過ごし下さいまし。
　　★ワインショップは21日〜23日までお休みいたします★
　　
　　
　　
　　 ━━━━━━━シルバーウイークの特典━━━━━━━

　　 ★ワイン￥6000（税別）以上の方には送料サービス
　　 （但、沖縄離島は除）
　 　★18日金曜夕方6時迄の受付とさせて頂きます
　　
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　　　┃★今週17.18日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★　┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）


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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2500　￥2625（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！　　


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2005
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【グラス￥500　　　￥2200　￥2310（税込）】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。　　　　


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┃白辛┃シャトー・レ・シャルム・ゴダール2005
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【グラス￥700　　　￥3300　￥3465（税込）】
樽熟されたセミヨン種が味わいに奥行きを出しております。
さすが、ゴダール！
　　

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┃白辛┃ドメーヌ・キャディーのV・D・Pシャルドネ2007
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【グラス￥350　￥1470→→→￥1400（税別）】
フレッシュ、フルーティーなシャルドネ種をお楽しみください　


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┃白甘┃シャトー・クリュ・ペイラゲ2001　
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【グラス￥1200　ハーフ￥650　￥5200　￥5460税込】
ソーテルヌの極上甘口ワイン


世界で最も素晴らしい甘口のワインを産する地区が「ソーテルヌ地区」
ソーテルヌ地区はガロンヌ川と、そこに注ぎ込むジロン川という
小さな川に囲まれている為、この2つの川の温度差で、丁度、葡萄の
収穫の時期の朝に霧が生じます。
この霧が影響して実った葡萄は貴腐葡萄となります。
そして、その貴腐葡萄から水分が蒸発すると、
天然の糖分がギュ〜〜〜ンッと残った葡萄になり、結果、
極甘口のデザートワインの出来上がり！
でも、ただの甘口と違います、甘みには酸味が必要です、
ソーヴィニヨン・ブラン種がしっかりした酸を作り出し
極上甘口ワインになります。
ガロンヌ川とジロン川と霧が作った極上甘口ワインを
是非、お召し上がりください。


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┃赤辛┃アンジュ・ガメィ2006
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【グラス￥400　　￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。


┏━━┓★新着ボルドーワイン！！★
┃赤辛┃プチ・ルヌイユ 2004
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【グラス￥550　　￥2499（税込）￥2380】
ボルドー
下記、CHデュ・パヴィオンの従姉妹関係にあるワインが
プチ・ル・ヌイユ2004です。
CHデュ・パヴィオンはCh．Grand-Renouil（グランルヌイユ）の
姉妹シャトーですが、プチ・ル・ヌイユはCh．Grand-Renouilの
セカンドワインです。
同じヴェンテージでメルロー100％、
こちらの生産量は非常に少ない1000ケース


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┃赤辛┃シャトー・デュ・パヴィオン2002
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【グラス550　　￥\2625（税込）　\2500 】
三ツ星レストランのプリムールワイン、シャトー・グランルヌイユ
と同じ作り手、メルロー種の素晴らしさを存分にお楽しみください。


┏━━┓★Ｎ店長、一押しワイン！！★
┃赤辛┃シャトー・グロリア2003
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【グラス￥1300　￥6930税込￥6600】
AOCボルドー地方メドック地区サン・ジュリアン村
格付けはありませんが、樽職人であったアンリ・マルタン氏が一代で
築き上げられたシャトー・グロリア！
グロリアとは“栄光あれ”という意味に相応しく
常に健全につくられており、樽熟成は12ヶ月行い、新樽使用率は1/3。
ヴィンテージによっては格付け4級や5級に匹敵すると言われております。
「ボルドー」パーカー著参照

格付けはありませんが、昔から格付けシャトー相当のワインとして
評価されてきたシャトーです、その理由は何十年もかけて他の格付け
シャトーより買い入れた畑はなんと50Haにおよびます。
格付けの畑で収穫した葡萄で作った格付けのないワイン、当然
格付けに匹敵する品質を誇っている、名より実を選んだワインと
言えるかもしれません。
カベルネS65％、Mr25％、カベルネF5％、PV5％　　


────────★ご予約は下記を切取お願い致します★───────


　　★120本限定　　￥3150（税込）￥3000（税抜）
　　★4本以上のご予約は送料サービスいたします（沖縄離島は除）
　　★11月19日（木）解禁日着く（一部の離島は除）
　　★ご予約はMLにて
　　★前払いとなります（店頭かお振込み）
　　★一度ご予約頂きましたキャンセルはお受けできません
　　★ご予約完売時はご了承ください
　　★当日販売はございません
　　
　　
　　●ご予約はメール
　　
　　
　　本数：
　　
　　お届先住所：
　　
　　お名前：
　　
　　連絡先電話：
　　
　　
　　11月19日（木）解禁日以外の配送日をご希望の方
　　配送日：
　　
　　
　　
　　　　　後ほど、ご予約確認メールをお送り致します。
　　　
　　　　　★当日売りはございません、ご了承ください★
　　
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┃チーズ┃フランス産　ブリー(他）＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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白ワイン＋ポーク＋ガーリック＋玉葱＋香辛料だけで作った
美味しさをお楽しみください！！