◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第420瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.17.JUN━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　
　　昨夜の東京は雷ゴロゴロ〜〜〜梅雨入り前に梅雨明け？？
　　なんて感じでした、ゲリラ雨と云う新しい言葉も出来て、
　　折畳傘が手ばなせないですが、それでも傘を持たない某Ｎ店長
　　この2日雨に降られておりますが、それでも傘を持ちまへん！
　　学習能力がないのか、ただの偏屈爺ぃなのか・・・
　　
　　
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　　　　　　　　　　　新着ワインのご紹介
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フルボトルの★シャトー・パトリス2004が入荷いたしました！
（サンテミリオン、ＧＣ）￥5300　￥5565（税込）
葡萄・・MR80、CS10、CF10　樹齢40年
生産量も200ケース、非常に貴重なサンテミリオンの新樽100%熟成の
フルボディーをお楽しみください。
常連のお客様でアスリートでもあるＴ氏も大好きなシャトー・パトリス！

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　　　　★19日まで、12本限定特別値引き価格★
￥5300　￥5565（税込）→→→→￥5000　￥5250（税込）★
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★シャトー・パトリス2004・・・ハーフボトル（375? ）
￥2800　￥2940（税込）


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　　　┃★今週18.19日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★　┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）


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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2500　￥2625（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！　　


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┃泡辛┃ソーモン氏のラ・カーヴ・ス・ルビフ
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【グラス￥550→→￥500　】
辛口・ロゼ・微発泡スパークリング（王冠キャップ）　
ロワール地方（モンルイ・シュール・ロワール）

ソーモン氏は自然派のワイン造りを始めた新星の醸造家です。　　


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2005
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【グラス￥500　　　￥2200　￥2310（税込）】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです、


┏━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃白辛┃シャトー・レ・シャルム・ゴダール2005
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【グラス￥650　　　￥3300　￥3465（税込）】
樽熟されたセミヨン種が味わいに奥行きを出しております。
さすが、ゴダール！


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┃ロゼ┃コート・デュローヌ・ロゼ2007（辛口）
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【グラス￥400　　￥1700　　￥1785（税込）】
グルナッシュ種とシラー種のロゼはピンク系のロゼです。


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┃赤辛┃アンジュ・ガメィ2006
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【グラス￥400　　￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。


┏━━┓★☆★新着ワイン★☆★（初輸入ヴィンテージ）
┃赤辛┃シャトーカサーニュ・オー・カノン・ラ・トリュフィエール1999
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【グラス￥650　　￥3500　　￥3675（税込）】
　　ボルドー・カノン・フロンサック　　　　　
カノン・フロンサックの名前も知られていないプチ・シャトー
生産量も2000ケース
石灰岩土壌を持つフロンサックの小高い丘に 佇むシャトー、
ラ・トリュフィエール ・・・トリュフ畑の意。
この土地で黒トリュフが見つけられることから名づけられた。
12ヶ月間の樽熟成(新樽40%)
オリがあり、クラシックタイプな作り、新樽熟成後、2001瓶詰めし瓶内熟成。
濃厚で力強くリッチな味わい、じっくりと楽しみたい長熟力を秘めた風格。
数時間前よりのデキャンタージュをお奨めいたします。


┏━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃赤辛┃シャトー・パトリス2004
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【グラス1100　　￥5300　　￥5565（税込）】
（サンテミリオン、ＧＣ）
★19日まで、12本限定値引き価格￥5000　￥5250（税込）★


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┃チーズ┃フランス産　ブリー(他）＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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今回はアルゼンチンのロスカルドス（シャルドネ）白ワインで
煮込みました！フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃真心パン┃クランベリー・ライ＆バター　￥300
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Pain　de　Yukaの真心パンは一つ一つ手作りで焼き、添加物・保存料は
一切使用しておりません、冷凍保存も出来ます。
非常に食べ応えもあり、日持つもする充実したパンです。
このパンにワインコンフィ（ジャム）をつけて食べると最高〜〜！