◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
　　　　　　　＿＿＿＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣‖
　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第313瓶〈
　　　　　　　￣￣￣￣\＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿‖
▼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2007.9.MAY━━━◆
　　　
　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。
　　　　　　　　　　
　　移動性高気圧の影響で全国的に７月中旬の気温になりましたが
　　夕方になり、多少気温も下がり・・・ホッ〜〜〜〜！
　　でも、明日は所々雨や雷雨もありそうですよ。
　　２週間振りの日本橋ワイン倶楽部、N店長気合入っています！
　　そうなんですよ・・・新着ワインが入りましたからね！
　　皆様のお元気な顔を楽しみにしております！！
　　
　　　　　　http://www.bookin.co.jp/fb0611.html
　　
　　
◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆

　　
　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部は5月10(木）11日（金）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください


　　 ◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　　　　　　　●新着ワイン●
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ジュラのヴァンムスー　白
　　　　　　　
　　　　　【グラス￥350　　￥1365（税込）￥1300】
　　　　　　
　　シュナンブラン、セミヨン、ソーヴィニオン種から作られた
　　程よい酸味と果実味のあるスパークリングです。

　　　
　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／ロ＿／ゼ＿／＿／◇
　　　　　　　　　　　●新着ワイン●
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ジュラのヴァンムスー　　ロゼ
　　　　　　　　
　　　　　【グラス￥350　　￥1365（税込）￥1300】　　
　　　　　
　　　　サンソー、シラー種の上質なスパークリングロゼ
　

　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　　　　
　　　冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　　　【グラス￥500　　￥2625（税込）￥2500】
　　　　　　
　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　●上記2種のスパークリングをお召し上がりになる方には●
　　　　　●シャンパングラスでサービス致します！●
　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　
　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　
　　コート・デュ・レイヨン　サン・トーバン・ルイニュ2003
　　
　　　　　【グラス￥500　　￥2520（税込）￥2400】
　　　　　
　　唯一の指定品種のシュナン・ブラン熟成したワインは光沢有る
　　濃い黄色フルーティーな甘味は蜂蜜を感じ、アカシアの香りが特徴、
　　やや甘口白ワインhaあたりのワイン収穫量は25ｈｌ
　　果汁糖分221/Lアルコール12％　　　　
　　　
　　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　　　　　　　●新着ワイン●
　　　　　　　　　　　
　　ジャン・マルク・ブロカールのAOCブルゴーニュ・ピノノワール
　　
　　　　　　【グラス400　　￥1890（税込）￥1800】
　　
　　　軽めのタンニンで木苺のような新鮮な酸味と果実味が特徴
　　　
1970年よりシャブリ地区に１ヘクタールの畑でワインを造り始めた
ブロカール社長、現在では100haもの自社畑（家族経営による）を所有す
るシャブリの優良生産者に成長しました。
当初資金もあまり無かった彼は地質学を学び、昔海底にあったシャブリ地区の
土壌を調べ上げて、それまでほとんどの生産者が無理と評価しなかった土地を買
い上げ、そのミネラルをふんだんに含んだ土壌で素晴らしい品質の葡萄を実らせ
ることが出来ました。
ブロカール社は、シャブリ以外にもシャブリの境界線に沿ったAOCブルゴーニュ
のワインも上質なワインに仕上げています。
今回ご紹介はピノノワールです。


　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6 ＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　
　　　　　　　　　デュ・ペール・ルージュ2003
　　　　　　【グラス￥350　￥1680税込￥1600】　　　　　
　　　　
　　グルナッシュ、サンソー、ムールベルド3種類のブレンド赤
　　
　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7 ＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　　　　　　　　●新着ワイン●
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　シャトー・オー・ベルジェイ‘98
　　　　　　　
　　　　　　　ボルドー・ペサック・レオニャン
　　　　　【グラス￥1000　￥5460（税込）￥5200】
　　　　　　　　　　但し、5名様より

畑は28.5haの土地はグラーヴの高台にあるレオニャンの村の中心に位置し
オー・ベルジェイのワインの独特な風味と個性を与えている粘土と鉄分を
含む層になった石灰で構成されています、葡萄の収穫は手で行われ、その後選別
には細心の注意が払われます。葡萄はつぶれたり、酸化したりしないように20ｋ
ｇの小さなかごに入れられて運ばれます。
ワイン造りの準備は伝統的な方法で念入りに行われ
オーク樽の中でヴィンテージにより、16−18ヶ月熟成されます
鋭いフィニッシュとしっかりとした安定したタンニンを除くと、このワイン、
ペサック・レオニャンの賞賛すべき努力の成果が窺えるでしょう。
密度の高いルビー、パープルの色調で、スモーク、黒果実、クリーミーオークの
香りが楽しめるワインです。葡萄セパージュ：CS60.Mr40


◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　オランダ産ゴーダチーズ　　　￥400
　　　　　　　フランス産ブリー　　　　　　￥450
　　　　　　　イギリス産スティルトン・ポーション￥550
　　　　　　　　　★入荷したしました！！！
　　　　　　　　　（全てフランスパンつき）
　　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥350
　　　　　　　
　　　　　　　
☆━━━━━━━━━━━━━━☆━━━━━━━━━━━━━☆


　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
　　　　　　　　　　　　　　 by country river　
　　　　　　　　　　　　　　

定期瓶が不要の方はご面倒でも返信をお願い致します。




////////////////////////////////////////
BOOKIN CORPORATI0N
1F ISO BLD.19-1 NIHONBASI-KABUTOCHO,
CHUO-KU,TOKYO 103-0026 JAPAN
TEL+81 3 3666 5511 FAX +81 3 3666 2121
URL http://www.bookin.co.jp/
mailto : wine@bookin.co.jp