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開催終了vol.19:ペアリングワイン会 〜自然派ワイン〜 [serendipity wine party #19]

詳細

2018年02月18日 10:21 更新

当サロンがワインをセレクトし、そのワインに合ったコース料理を味わう会です。

ワインに詳しくない方でも参加しやすいよう、ワインの解説もいれさせていただいております。

セレクトワインのうち1本はブラインドにて御提供いたしますので楽しみにしていてください。

レストランでもなく、ゆるいホームパーティーでもない、サロンという名にふさわしい、

ちょっとラグジュアリーで、かつ、アットホームな独特の雰囲気を感じていただけます。

皆様お一人での御参加がほとんどです。初めての方もお気軽にいらしてくださいね♪

雰囲気を重視したいので、少しお洒落してお越しくださるとうれしいです。

グラスは600cc前後のグラスをお一人様4脚とシャンパングラス1脚、テイスティンググラス1脚の計6脚御用意いたします。

落ち着いた着席形式で、グラス数も多いので、より深くワインのテイスティングをお楽しみいただけます。

ワイン会の後は、毎度恒例のバータイムとなります。キャッシュオンでおすすめワインやウィスキー,ビール等をグラスでお出しいたしますので、お時間ある方はさらにゆっくりおくつろぎください。

それでは、皆様の御参加お待ちしております。

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日時  :2018年4月14日(土) 17:30 open /18:00 start /21:00 close

場所  :WINE SALON SRENDITIPITY (川崎駅近く(詳細は参加者のみに通知)

会費  :男性8,500yen 女性7,500yen (税込)

定員  :10名 (7名以上で開催)

申込  :下記参加申込フォームのみでの受付となります。
    (※メールやイベント告知サイト内掲示板等での参加表明は受付けません。)
     参加申込フォーム→https://winesalon.wixsite.com/serendipity/events-1/vol-19-pearinguwain-hui-zi-ran-paiwain-serendipity-wine-party-19
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※ワインの持込み歓迎いたします。(当サロン主催の会ですのでワインの持ち込み料金はいただいておりません。)

※こちらに注意事項をまとめてありますので必ず御一読ください。→https://winesalon.wixsite.com/serendipity/notes


[白] VdFビュル'15 / シルヴァン・ソー (仏-ラングドック)

   ★キャロットムース パイナップル コンソメジュレ

[白] ゲルバー・ムスカテラー '16 / ペーター&パウル (オーストリア)

   ★マスカットとモッツァレラのアーモンド風味

[白] ラ・リュンヌ・アンフォール '16 / ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール (仏-ロワール)

   ★ホタテのポワレ ターメリック香るブールブラン チーズリゾット

   ★エスカルゴ 香草バター

[白] ブラインドにて御提供いたします。

   ★鶏肉のコンフィ レモンクリーム煮

[赤] カリュックス '14 / ソリニー (仏-アンジュ)

[赤] タガナン・ティント '16 / エンビナーテ (スペイン-カナリア諸島)

   ★パテドカンパーニュ キャロットラペ

[赤] ペルサンヌ '14 / ドメーヌ・デュ・ペロン  (仏-サヴォワ)

   ★鴨ロース オレンジのソース

   ★レアチーズケーキ

※フードは仕入状況等により変更することもございますので御了承ください。

コメント(16)

  • [2] mixiユーザー

    2018年02月18日 10:05

    初参加となります。どうぞよろしくお願いいたします🥂🍾
  • [5] mixiユーザー

    2018年02月20日 21:19

    KANO様
    先月もお世話になりました。
    今回も参加させてください。
    よろしくおねがいいたします。
    ひら
  • [7] mixiユーザー

    2018年03月01日 13:00

    申し訳ありません。出張となってしまいました。またの機会に参加させて下さい。どうぞよろしくお願いいたします顔(願)
  • [10] mixiユーザー

    2018年04月10日 22:52

    楽しい会になりますようにワイングラス
    会までには、花粉もおさまっていてほしいです・・・・あせあせ(飛び散る汗)
  • [14] mixiユーザー

    2018年04月15日 19:00

    ワイングラスレストランワイングラスレストランワイングラスレストランワイングラスレストランワイングラスレストラン

    ペアリングワイン会 楽しかったです!!

    ビオワインとペアリング、どうなることかと思っていました。
    ある意味、樹木希林さんのような個性派さんの良さを見つけに行かねば!と
    覚悟していたのですが、思いのほか(?)飲みやすく美味しくて。
    私は二番目の赤、calux.が好きだったなぁ・・・
    あと、La Lune2016 美味しかった…
    http://www.marcohall.com/wines/view/231/

    ブラインドの、DOMAINE ALICE et OLIVIER DE MOOR シャブリ2014
    http://wine-yuhara.com/products/list231.html
    蜜っぽい艶っぽいシャブリ、つーんとお澄まししていないので
    私はイタリアかと・・・(ボトルがなで肩だったのにね

    ミネラルも感じつつ、ビオならではの華やかな香りに
    ソーヴィニヨンブランかなって・・・リースリング?って方もいらした。
    ビオ・・・、やるな・・・と思った瞬間でした。

    ブラインドは外して笑ってナンボだと思っておりますので
    ぜひまた遊びましょう!
    (いやもちろん、当たったらめちゃスゴイですが

    次回のペアリングでは、もっともっとマリアージュを
    楽しんでいただけるよう工夫いたします。
    パンとチーズとワインがあれば!!も真実ですが
    美味しく、ぱくぱく、ワインも、・・・にっこり♪も真実だと思います。

    あまり頻繁にはできないので、次回は早めに告知いたしますね。




  • [15] mixiユーザー

    2018年04月15日 19:19

    さくらんぼ またもや、いろいろ写真など撮れず・・・・あせあせ(飛び散る汗)

    ごはんの写真などお持ちの方、ぜひ!! コチラに貼っていただくか

    セレンディピティ LINEに登録して、送ってみてくださいm(__)m

    LINE登録は一番目の画像です (お店のLINEなので、登録しても
    お客様同士のLINE IDやらなにやら、わからないハズです。
    企業のお知らせ公式LINEと同じシステム)

    こちらでお知らせやご予約などできればいいなあクローバー

    二番目のQRコードはセレンディピティのHP 試しに貼ってみました。

    位置情報世界一周ワインの旅は、セレンディピティ主催で、ゴールデンウィーク明けからになりそうです。
    スタートはイタリアになりそう。
    膨大な資料を見て、今、目がぼよよよよんとしているところです・・・・あせあせ

    世界の旅イベントまでは、まったり、BAR営業していようかな。
    たまには日本酒と和食もしてみたいな・・・・
    などなど、またお知らせいたしますね。

    ひよこひよこひよこひよこひよこひよこひよこひよこひよこひよこひよこひよこ

    ともあれ、ペアリングの会、とても楽しかったのは皆様のおかげですワイングラス

    初めてのお方とも話が弾み、久しぶりの方との語らいも楽しく…
    皆様も、ほんわり楽しく美味しい時間を過ごしていただけたのではないでしょうか?

    ビオ、意外と(????)いや、かなり美味しかったですね・・・・
    うーん。香り高かった…・などと浸りつつ、

    また、皆様にお目にかかれるのを楽しみにしております。


  • [16] mixiユーザー

    2018年04月17日 16:04

    美味しかったですぴかぴか(新しい)
mixiユーザー
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