こちらは本来は北海道料理店じゃなくてジビエの店なんですが、

チタタプチャレンジ「ゴールデンカムイに学ぶアイヌジビエコース」というのが面白そうなので予約しました。
みんなで本物のアイヌマキリ（小刀）と本物の木の切り株（加工済）を使って、実際にコタンで使用されていた鉢巻を巻いて叩いて作るの楽しそうデショ？

『チタタプとはアイヌの人たちの料理法で野生動物の肉や小骨などを叩いて生で食べたりお鍋でたべたりします。
叩く際にチタタプ、チタタプっていいながら、みんなで力をあわせて叩き続けます。
アイヌ料理の学習ができる「ゴールデンカムイに学ぶアイヌ料理冊子」付』

ちょっと料金がお高めなので、事前に希望者の日程投票で日にちを決めたので、シード枠が多いですが、あと2名まで入れますので、ご検討ください。
シード枠の方で、参加出来なくなった方は、必ずその旨ご連絡くださいね！


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日時:2025年11月25日(火)19:00〜22:00

場所: ジビエ料理 あまからくまから
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13015439/

コース: チタタプチャレンジ「ゴールデンカムイに学ぶアイヌジビエコース」　9,580円 (税込)
前菜三種、
プクサ醤油漬、 トドのたたき、蝦夷鹿の心臓のたたき
チポロラタシケプ（いくらとジャガイモの煮合わせ）
蝦夷鹿の炭火焼
蝦夷鹿のチタタプ　（オハウ用）
カムイオハウ（ヒグマ鍋）
鮭のアマムイペ（きびご飯）
こけもも＆ハマナス（ローズヒップ）アイス

ドリンク:別料金
1、2杯しか飲んでない人は実費←自己申告してください
コースが3時間と長いので、3杯以上は、多く飲んだ人が多く払う傾斜を付けたザックリで

人数:8名(シード枠のアスカさん＋キャプテンパパギャロさん＋こんちゃんAさん＋ちゃ〜ちゃんさん＋とりのこさん＋幹事以外に2名募集)

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浅草店じゃなくて、人形町本店の方なので、間違えないでね