店：上海直営の「南翔饅頭店」

紹介：小籠包を上海で初めて売り出した点心の店、長興樓が、1960年代に「南翔饅頭店」と改名し、それ以後の店名となっている。

　小籠包はもともと、長興樓・初代店主の師匠である嘉定県南翔鎮（現・上海市嘉定区南翔鎮）の菓子屋「古猗園」の店主・黄明賢が「古猗園南翔小籠」として嘉定県南翔鎮（現・上海市嘉定区南翔鎮）で売り出し、南翔鎮では「南翔小籠包」と言われ親しまれていた。

　上海の点心店・長興樓は黄明賢の弟子、呉翔升が職人の趙秋栄[1]とともに上海中心部旧市街の名勝の豫園で1900年に開店。1920年ごろ「南翔小籠包」を売り出して人気を集め、「南翔小籠」の名は広く知れ渡った。創業以来100年以上の歴史を経て、今もなお行列ができる名物店である。ただし、人数をさばく必要から、完全には蒸し終わっていない状態の、上部が粉っぽい物が出て来ることが多い。

　中国旧商業部が1989年に豫園本店の小籠包を「優秀品質製品金鼎賞」に認定して以来、小籠包は、上海の特産小吃（1995年、上海市人民政府財政貿易事務室）、中国小吃（1998年、中国調理協会）、中国名点心（2000年、国家貿易局）など、さまざまな栄誉を受けている[2]。本店はまた、エリザベス女王、クリントン元米国大統領、ゴルバチョフ元ロシア大統領なども訪れている。

東京にある支店：西武渋谷店、六本木ヒルズ店

HP：http://www.nansho-mantouten.com/index.html

時間：メンバー集めた後