11/24(金)20時〜下北沢:住宅街に佇む隠れ処フレンチにて《全21品10皿 4種のチーズのサヴォア風チーズフォンデュコース＋スパークリング1杯》をリーズナブルに楽しめる少人数ディナー会を開催します

お店の名前は『だいこん屋 巴里一区（パリイック）』です

◆参考サイト◆
https://s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13049338/
http://paris-daikonya.com/


賑やかな下北沢南口商店街通りから路地を進んだ先、少し階段を上がったところに瀟洒なビストロを見つけたら、それが「だいこん屋 巴里一区（パリイック）」です。古き良きパリの面影を思わせる店内は、アンティーク調の照明や椅子で設えており、壁に飾られた絵画も落ち着きをもたらせてくれます

オーナーシェフの中薗ただあき氏は、『銀座レカン』をはじめ、フレンチやイタリアンで腕を磨いた人物。築き上げてきた技を披露する場所として下北沢を選び、フレンチの味をカジュアルに楽しんでもらう店を2017年3月13日にオープンさせました

料理は、今回ご紹介する「全21品10皿 4種のチーズのサヴォア風チーズフォンデュコース」で味わっていただくのがおすすめ🥘
チーズフォンデュ、低温熟成野菜をはじめ、メインの肉料理、デザートまで、21品を中薗シェフが一つひとつ丁寧に作り込んでおり、味わい深さと広がりを感じられます

「季節の食材を充分に味わっていただくために、50度洗い＆70度蒸しの平山式を取り入れ、下ごしらえを行っています」と中薗シェフ。温度管理を行いながら細心の注意で作業することで、野菜はコクや甘味、香りが際立ち、肉や魚は低温による熟成作用で旨み成分が増幅するそう。今回紹介するコースも、手間暇かけた料理が勢ぞろいした大変贅沢な内容となっています


今回はそんなお店おススメの《全21品10皿 4種のチーズのサヴォア風チーズフォンデュコース＋スパークリング1杯》を格安な価格で予約する事が出来ました♬

以上のコースが通常価格ですと約￥7,000するところを、半額の『￥３，５００』とリーズナブルに楽しめるディナー会を開催します♬

当会は少人数の会ですので、お食事以外に参加者の方全員とまったりお話を楽しめます
もちろん初参加の方も歓迎いたします

以下、概要です☆

【開催時刻】
２０：００〜２２：００ごろ

【集合時間及び場所】
参加者のみに後日メッセージにてお知らせします

【定員】
主催者を含めて、４名
(男女比が偏り過ぎないよう、調整させて頂く場合がありますのでご了承下さい。)

【会費】　　
\３，５００
（最初に集めさせて頂きます。）

【コース内容】

《全21品10皿　4種のチーズのサヴォア風チーズフォンデュコース》（通常6,264円）
※料理の内容は一例となりますので、あらかじめご了承ください。
※季節や仕入れ状況により、メニューは変更の場合がございます。

■ 4種のチーズのサヴォア風チーズフォンデュ
グリュイエール、ゴーダ、モツァレラ、チェダーを使用したチーズフォンデュ

■ 低温熟成野菜5種
人参、ブロッコリー、ジャガイモ、カボチャなど、低温熟成で野菜の旨みを引き出します。

■ 北海道産小麦粉使用の自家製フォッカチャ

■ アボガドのディップ＆えびせん

■ ビストロの味シャルキトリー5種
（下記一例）
・希少な鶏白レバーのムース
・パテドカンパーニュ、
・だいこん屋名物 鯖のリエット燻製仕立て
・低温熟成人参のキャロットラペ
・合鴨の黒胡椒焼きパストラミ

■ 季節野菜のサラダ イチゴ風味

■ 牛肉の赤ワイン煮込みで作ったラグー パスタリガトーニ

■ 低温熟成　牛ミスジ肉ステーキ

■ 低温熟成　北海道産メークインのフレンチポテト

■ 本日のデザート3品


【ラ ノビア（スペインスパークリング）1杯】（通常756円）
※ソフトドリンクへの変更も可能です。ただし差額の返金は承れません。

その他のドリンクメニュー（例）
※こちらは、コースには含まれません。
■ ビール 540円〜
■ グラスワイン 540円〜
■ カクテル各種 648円〜
■ 食後酒 972円〜
■ ソフトドリンク 594円〜


※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。

【注意事項•必ずお読み下さい】
◆当日遅れる場合、キャンセルの際は必ず事前にご連絡をお願い致します
キャンセルされる場合、２日前迄に連絡をお願いします。

◆今回のイベントはお店側に事前支払いのため通常より安い価格にて開催しております。
ドタキャンや無断欠席により支払い費用が幹事負担になった場合は【キャンセル料金】を請求させて頂きます。

◆苦手な食材などありましたら、参加表明時にお知らせください

◆当イベントは禁煙ですご了承ください。

◆異性との交際目的での参加、各種勧誘・営業目的での参加はお断りします。
その他、他者が不快に思う行為は全て禁止です

◆当会は参加者は勿論ですが、我々に関わる全ての方（店員さんなど）が笑顔で過ごせる事を理念としております。
参加頂く方一人ひとりの御協力無くては達成出来ないので、ご理解のほどよろしくお願いします♬

【参加表明の方法】
以上の文を良く読んで頂き納得の上で、
コメント&参加ボタンを押して頂くか、
私まで直接メッセージを送って下さい
メッセージの際は、イベントの日付と内容を明記する様、お願いします。

◆質問などありましたら、同様にメッセージを下さいませ

では、皆様の参加お待ちしています