開催終了ぎょうざ作りの会
詳細
2006年06月21日 00:58 更新
木曜日です。ぎょうざを作り、食べながら懇親を深めます。
現役会員の通常活動ですが、OGの方も参加していただける予定です。（世話役にて会場の広さを確認の上、狭すぎると判断した場合はご遠慮いただく可能性があります。）OGは、ご参加いただいた場合、託児を手伝っていただきます。もちろん餃子包み＆おしゃべりもできます。
場所は去年芋掘りをした場所の近くです。
参加希望者がどのくらいいるのか知りたいので、参加希望の方は書きこみをお願いします。
現役会員の通常活動ですが、OGの方も参加していただける予定です。（世話役にて会場の広さを確認の上、狭すぎると判断した場合はご遠慮いただく可能性があります。）OGは、ご参加いただいた場合、託児を手伝っていただきます。もちろん餃子包み＆おしゃべりもできます。
場所は去年芋掘りをした場所の近くです。
参加希望者がどのくらいいるのか知りたいので、参加希望の方は書きこみをお願いします。
コメント(7)
2006年06月22日 19:19
広さ・器具とも申し分ありません！
毎回そこで活動したいくらい。（遠いけど）
OGの皆様もぜひぜひお越しくださいませ！！！
集合時間は、
準備班が9時〜9時半の間、
包み班が10時〜10時半くらいです。
託児の人手が必要なのと、包んで加熱する時間がかかるので、なるべく早くおこしくださいませ。
11時半頃には食べられるようにしたいと思っています。
場所の地図のリンクを付けます。
「栗原の森集会所」です。
http://www.mapion.co.jp/c/here?S=all&F=mapi3732396060622191726
費用は材料費を人数割りして負担しますので、300〜400円程度になりそうです。
メニューは、
ぎょうざ＋はるさめスープ＋豆腐面サラダ
杉田さんのお知り合いが来て下されば中華風蒸しパン（マントウ）もいただけそうです。
なお、ひなぎく幼稚園の午前保育期間にあたってしまったそうです。配慮が足りず、申し訳ありませんでした。
2006年07月20日 03:53
お疲れ様でした。
コツ満載でしたね！
?ねぎやたまねぎを切るとき火をつけておくと目が痛くならない。
?はるさめスープのだしにコンソメキューブ＋鳥皮を炒めたものを使う。
?餃子に豚肉にくわえて鳥皮を入れると脂が追加され食感も良くなる（実際、味が相当良くなった感じ）。
?餃子に入れるキャベツのゆで汁をスープに使うとむだがない。
?ラードは豚の脂身を炒めて溶かし、水分を飛ばして作る。角煮を作ったときに出る脂も鍋に移して水分を飛ばせばラードとして使える。
?肉まんの具は意外と少ししか包めない。
?肉まんを蒸し器に入れるときはそおっと入れないと空気が抜ける
?鳥皮をじっくり炒めるとぱりぱりになっておつまみにぴったり
ほかにもあったのかな？作りながら見つけて確認していくのでよくわからない。
託児ばかりだった方、すみませんでした。
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