告知が大変遅くなりました！
第三回目のワークショップのお知らせです。


今回は「おかず編」と題しまして、豆腐を使った料理を作ります。


昔から「畑の肉」と言われている大豆には、人類が生きていくうえで欠かすことのできない大切な栄養素がバランスよく含まれています。

必須アミノ酸をバランスよく含む大豆タンパク質には、血中コレステロールの低下作用・中性脂肪の低下やダイエット効果があるといわれ、そのほかにも主な栄養として、良質な脂質・ビタミン・カルシウム・鉄分・ミネラルなどを含む優等生。

それだけでなく、大豆イソフラボン・大豆サボニン・大豆レシチンなど注目の栄養成分が含まれることから、最新の栄養学でも大豆は注目されていますよね！

欧米人に比べても乳がんや骨粗しょう症・更年期障害などの発症が少ないのは、イソフラボンの摂取量が欧米各国に比べ多いためである事が分かってきて、各国においても大豆の効果が期待されるようになりました。

さらに、大豆にはガンの予防効果が期待でき、動脈硬化の改善をもたらすことも明らかにされつつあるそうです。


まあ、難しいことはさておいても、まずは「美味しい」ことが第一。
今回は、美味しい豆腐（大豆）を使った料理をみんなで作り、食べ、学びましょう！！



キレイになるごはんづくり〜玄米菜食ワークショップ〜
　　　　　　　　　『おかず編』

日時：9月8日（土）13：00〜16：00
場所：沖縄県男女共同参画センター「てぃるる」
　　　　生活実習室（3F）
内容：大豆を使ったヘルシー菜食料理を作ります
講師：石橋桂子（家庭料理研究家）
申込・問い合わせ先：酒房おりじん（今木）
　　　　　　　　　　098-864-0390又は、098-863-9006



お知らせが遅くなり、少々焦っております！
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