☆ギリシャ料理食事会
■日　時：５月１９日（金）１９時３０分〜
■会　場：「Ｓｐｙｒｏ’ｓ」（スピローズ）
渋谷区神宮前４−２６−２８　ジャンクヤードビル
３Ｆ　
TEL 03-5786-4446
■集合場所：お店に直接集合。19時30分から開始しま
すので19時20分頃にお店にお越し下さい。
案内図　http://r.gnavi.co.jp/g974900/map1.htm
地下鉄千代田線明治神宮前駅5番出口　徒歩2分　
地下鉄銀座線表参道駅A2出口　徒歩6分　
ＪＲ原宿駅表参道口　徒歩8分　
■費　用：男性５，５００円、女性５，０００円
■定　員：１５名
■締　切：５月１７日（水）
■申　込：津々木　micmac@kfx.biglobe.ne.jp　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今回の世界の料理＆文化企画は4月のチュニジア料理に引き続き、地中海シリーズとしてギリシャ料理です。
表参道から1本入った路地に店を構える「スピローズ」は、本場のギリシャ料理が味わえるレストランです。オーナー、メンザス・スピリドンさんの「食を通じて、ギリシャのことを知ってもらいたい」という思いのもと、’03年11月にオープンしました。現地から直輸入した食材を使って作られるひと皿は、オーナーが幼い頃から親しんできた家庭料理。
オリーブオイルと塩、こしょうで仕上げるシンプルな
味付けは、日本人の味覚にも合う、あっさりとした味わいです。ギリシャはオリーブの消費量が世界一といわれるだけあり、さまざまな料理にオリーブオイルをふんだんに使うことでも有名。心臓疾患や動脈硬化にも効果的といわれ、当地では薬代わりに飲むこともあるのだとか。「スピローズ」では、タソス島の心臓専門医が手掛けるという「クリソラードオリーブオイル」を使用。完熟オリーブのみで作られる甘い香りと芳醇な旨味は、料理に豊かな広がりをプラスしてくれます。主なメニューは、米粒状パスタのユベチ、肉や魚をオリーブオイルと塩で味付けした串焼き料理のスブラキ等。中でもヨーグルトとキュウリを合わせたザジキソースは、野菜、肉、ポテトと何につけても美味です。
ビール、ワイン、ソフトドリンクはフリードリンクでたっぷり飲むことができます。