「栄養いっぱい・おいしさいっぱい 牛肉で健康」
開催日時：２００９年２月１１日（水・祝）
開場１２：３０　開演１３：００〜１６：００
場所：東京都千代田区麹町６−６【スクワール麹町ホール】（３Ｆ錦華）
募集対象：栄養士・管理栄養士など食関係のお仕事されている方、資格をお持ち
の方・健康にご興味がある方、学生の方など
募集人数：２００名
参加費：無料
主催：財団法人日本食肉消費総合センター
後援：農林水産省生産局／独立行政法人農畜産業振興機構
内容：牛肉の安全性、栄養と機能、そのおいしさなどの最新情報や料理ノウハウ、レシピなど
をわかりやすく解説、生島ヒロシキャスターが楽しく進行します。

講　演　者
「最新情報・牛肉の安全安心」　吉川泰弘氏（東京大学大学院教授）
「牛肉の栄養」西村敏英氏（日本獣医生命科学大学教授）
「牛肉の機能」大櫛陽一氏（東海大学教授）
「牛肉料理のノウハウ＆レシピ」竹内富貴子氏（管理栄養士・ダイエットコーディネーター）
「生産者の苦労と喜び」実川治徳氏（千葉県かずさ和牛生産農家）

応募方法：〒・住所・氏名・年齢・職業・ご連絡先・資格名（あれば記載）を記載の上、下記申し込み先まで。
お申し込み方法：メール・ハガキFAX・電話いずれでも可能
※開催５〜７日前までに参加証を送付　
※応募多数の場合は抽選（当選は参加証と引き換え）
※複数でのお申し込みも可能（事前にお知らせください）
申し込み締め切り：１月３１日（土）
あて先・連絡先：女子栄養大学出版部：住所　東京都豊島区駒込３−２４−３
?０３−３９１８−５４７２　fax０３−３９１８−３９３２
e-mail:kkokoku@eiyo.ac.jp
「牛肉の栄養＆レシピに関するセミナー」