開催終了給食業界向け専門展示会のご案内
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2008年02月13日 17:44 更新
第29回フード・ケータリングショー 栄養士さん・調理師さん他給食業界に携わる方に向けた専門展示会のご案内です。
会期：3月11日（火）〜14日（金） 10:00〜17:00（最終日のみ16:30まで）
会場：東京ビッグサイト（有明・東京国際展示場）
ただいま入場が無料になる招待状請求受付中！ ※本展は専門展示会でございますので、一般の方のご入場はお断りしております。
※招待状は会社・店舗宛にお送りいたしますので、会社・店舗の宛先をご入力ください。
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厨房・調理施設にて使われる製品・サービスなど勢ぞろい！ 厨房・食品加工機器、調理器具、メラミン・ステンレスなど給食用食器、手袋・帽子・シューズ・ユニフォーム等衛生衣料、献立作成・栄養管理ソフト 他
イベント・セミナー多数開催！ 3/11(火) 第3回栄養学会「飛躍」〜制度改正に伴う新たな食のホスピタリティ〜
基調講演講師：?日立製作所 日立健康管理センタ 放射線診断科 主任医長 中川 徹氏
3/12(水) ●改善活動発表大会
「〜お客様の健康に努めています！〜私たちのメタボ対策活動発表大会」
●食空間・テーブルコーディネート演出セミナー
「ユニバーサルデザインフードの定義−身体能力に合わせた食事提案」
講師：日本介護食品協議会 事務局長 藤崎 享氏
3/14(金） イベント「美味しい食事をローカロリーで提供します〜メタボ対策メニューの開発にむけて〜」
日本料理講師：つきぢ田村 三代目主人 田村 �六�
西洋料理講師：?ロイヤルパークホテル 料理部 洋食料理部長兼三菱開東閣料理長 梅崎 徳孝氏
★老舗料亭の調理人と一流ホテルのシェフが美味しいローカロリーメニューのレシピを紹介。また、そのレシピの大量調理への応用を実演によりご紹介します！
イベントの詳細・参加申込については、本展ホームページをご覧ください。
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