神保町界隈のバラエティーに富んだ飲食店を活かした「食の祭典」を実施中！！
その一貫として「プロの料理教室･食の講座」が行われます。
各店舗で食事をしながら「料理方法・特徴、おいしく作るコツ、うんちくや歴史･･･」など秘伝の技・レシピを教わります。 プロから教わりましょう！！




SOLD OUT! 　更科で「さらしな蕎麦」を食べる会　SOLD OUT!
蕎麦をたぐりながら、４代目とお話しよう！　
何故、さらしなの名前がついたお蕎麦が江戸時代からあるのか更科の直系の神田錦町更科４代目堀井市朗氏が語ります！！
場　所 神田錦町更科（神田錦町３ー14）
日　時 平成１８年１１月１日（水）　１８：３０〜１９：３０
費用 １５００円/人　そば、天ぷら等（飲物別料金）
定員 ２０名限定（先着順）
問合せ ０３-３２９４-３６６９






「プロが教える中華料理の極意＆中華お重弁当」
あの老舗の技を学び、おいしい中華を食べよう！
料理長がカセットコンロで「マーボー豆腐・かに玉」を実演！
簡単に家庭で楽しめるコツを教えてくれます。
また、意外と知らない紹興酒の基礎知識をレクチャー。カメ出し紹興酒の試飲や中華お重弁当の食事もできます！！
場　所 新世界菜館（神保町２-２新世界ビル）
日　時 平成１８年１１月３日(祝)　１２：００〜１３：３０
費用 １５００円/人(食事：中華お重弁当込)
定員 ３０名限定（先着順）
問合せ ０３-３２６１-４９５７





「宮廷手延べ麺の実演＆特製麺の食事」
料理人の技により麺の細さと美しさを披露！
龍(りゅう)の髭(ひげ)に例えられる揚げ麺の「龍髭麺(ロンフーメン)」の試食ができます。
食事は３種類の上海朝市特製麺の中から一つ選べます。中国の伝統職人による本格的な手作り麺を味わおう！！
場　所 上海朝市（神田神保町2-3-10）
日　時 １１月４日(土)　１２：００〜１３：３０
費用 １０００円/人　(食事：上海朝市特製麺込)

定員 ２０名限定（先着順）
問合せ ０３-３２６１-４９５７







「本場のタイ料理を作りタイ、食べタイ」　
場　所 ムアン･タイ･なべ（神田神保町２-１３西塚ビル）
問合せ ０３-３２３９-６９３９

【お手軽コース】
タイ料理の作り方、材料の入手方法、料理のポイントなど
基礎知識を教わり、食事をしながらお店の人と語ろう！！ 日　時 １１月４日(土)　１２：００〜１３：３０
費用 １８００円/人　(空芯菜の炒め物のランチセット込)
定員 １５名ほど（先着順）

【本場コース】
本場のタイ料理を学んでタイ人シェフによる実演を見よう！
そして、ランチセットを食べながらお店の人と語ろう！！
日　時 １１月１１日(土)　１２：００〜１４：００

費用 ３５００円/人　(グリーンカレーのランチセット込)

定員 １５名ほど（先着順）




＊各料理教室/講座については、各店舗にお問合せください。
＊当日のキャンセルはご遠慮ください。

本企画は千代田観光プロジェクトチーム*1の神保町・小川町周辺エリア企画として実施します。

申込み：参加希望者は各店舗へ直接申込み、および下記のFAX/メールで受付けております。
（氏名・連絡先・人数など記入）

主　催 食の祭典実行委員会

問合せ 財団法人まちみらい千代田

TEL:03-3233-3222
FAX:03-3222-7557
Mail:info@mm-chiyoda.or.jp



*1…千代田観光プロジェクトチームとは「各地域の魅力を向上すること」を目的とした
観光まちづくりを実施する観光サポーターの集まりです。
事務局：(財)まちみらい千代田　観光文化チーム