1周年を迎えた【ワインワークス南青山】のキッチンスタッフ渡辺による『料理教室』です！

第１回のテーマは「出汁の基本」
6種類の出汁の取り方とテイスティング！
そして、それぞれの出汁に活用した和食をランチとしてお楽しみいただきたいと思います。

<出汁の種類＆活用ランチメニュー>
１）鰹節 一番出汁　※ランチメニュー：春菊のお浸し
２）鰹節 二番出汁　※ランチメニュー：たこのやわらか煮
３）煮干し
４）あご　　　　　 ※ランチメニュー：和風ポトフ
５）干し椎茸　　　 ※ランチメニュー：月見つくね
６）鶏骨　　　　　 ※ランチメニュー：海老の白菜包み煮

お食事の際には、ドリンク（ワイン・ソフトドリンク）は飲み放題となります。

【日時】
2017年11月19日 (日) 11:00 〜 14:00
・タイムスケジュール
10:45 入店
11:00 料理教室 開始
12:00 料理教室 終了
　　 ランチ＆懇親会
14:00 退店

【会費】
6,500円（税込）
※料理教室・体験、ランチ、ワイン・ソフトドリンク飲み放題が含まれます。

【会場】
ワインワークス南青山
ＵＲＬ：http://wineworks.favy.jp/　（HP）
https://www.facebook.com/wineworksaoyama/　（Facebook）　
住　所：東京都港区南青山3-2-3 南青山カトレアビル2階
最寄駅：メトロ銀座線 外苑前駅 1a出口より徒歩4分
　　　　メトロ銀座・半蔵門・千代田線 表参道駅 A1出口より徒歩8分

【持ち物】
・エプロン
・筆記用具

【定員】
10名

【キャンセルについて】
食材等準備の関係上、下記の通りキャンセル料について規定させていただきますが、ご了承ください。
・5日前（11/14）までのキャンセル：キャンセル料なし
・4日前-前日（11/15〜18）までのキャンセル：会費の半額（3,250円）をいただきます。
・当日（11/19）のキャンセル：会費の全額（6,500円）をいただきます。