画像の目減りをご理解戴ける方のみの募集です。

◯会費ー１４，０００円（プリマベーラ　特別コース４品込み）
料理決まりました。
１、魚介のコンソメと空豆のポタージュの冷製２層仕立て。
２、ホワイトアスパラのオーブン焼き、生ハムと温玉添え。
３、鶏胸肉と水菜、カボチャのクリームソースのフィットチーネ。
４、子牛（あったら乳飲み）のグリル、野菜たっぷりバルサミコソース。
５、珈琲、デザート

◎オブザーバー枠（５，０００円会費）を月曜まで募集しまーす♬



用意するワインはラターシュ１９６１とデザートワインのコトードゥレイヨンのヴィンテージ物
（何年かあるので探索してきます♬）となるので、
＋１本のワインの持ち寄りをお願いします。

万全の状態であれば、
http://romanee.old-vintage.com/list02.html
のような価格のラターシュ。
バースディヴィンテージとして仕入れ、酒屋時代は専用セラーにそしてプリマベーラ地下にて秘蔵してきましたが、ふと気が付くと画像のような状態になってました。
専門家に伺ってみると、１０年で１センチの目減りは当然との事でした。
それからすると、状態は正直心配なところです。
どうする？
僕にとっても２度とお目にかかるチャンスはないでしょう。
また市場で探しても見つかる事は殆どないでしょう。
いつ飲むの？
／／でしょ

これらを理解戴けるなら、ご参加下さい。
◯１００ミリはグラスに注ぎたいので、正規募集を６名とします。
前回ワイン会参加者を優先と致しますので（９名）、その中から先着とし、満たない場合のみ一般募集と致します。
前回参加者の応募が多かった時は、７番目以降をオブザーバー（一般募集もあり）として、
会費５，０００円で、正規参加者から善意で試飲する形を取ります。

持ち寄りのワインは、価格内容は問わず自分が今飲みたいなと思うワインで構いません。
泡。ーリアル友の多分カヴァ
白（泡）。
白。ーりんりんさんのイタリアのピノグリージョ（ロゼ？）
赤。
赤。
。。。
だとバランスいいので、申告の後調整させて下さい。

我が侭なワイン会で申し訳ないのですが、
趣旨賛同の上、一期一会のひと時を皆様と過ごす事が出来れば幸いに思います。

宜しくお願いします。


次回は、シャトーマルゴー１９８８年のマグナムを開けちゃう？
今回参加者は例によって優先枠です♬