DEUTZを極める会「キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ」垂直
ドゥーツは三つ星レストランの『タイユヴァン』が、タイユヴァン・オリジナル・ラベルを託し、更には、香港の『ペニンシュラ・ホテル』までもが、ハウス・シャンパーニュに選ぶ造り手。
マドンナも、楽屋で愛飲しています。
当ワイン会でも数本飲んでいますが、2011年の１２月２１日水曜日のワイン会で飲んだ Blanc de Blancs Vintage 1988の古酒感の中に光り輝く新鮮な果実味は今も脳裏から離れません。
そのドゥーツの中でも最も高価で希少な「キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ」をしかも垂直で飲みます。
超弩級シャンパンの蔵出し古酒が飲める貴重なワイン会です。
今回はインポーター協賛の為超大特価です。是非ご参加下さい。

DEUTZ Brut Vintage 1990 　　　　\30,000
DEUTZ Brut Vintage 1982 　　　　\41,000
DEUTZ Blanc de Blancs Vintage 1993 \27,000
DEUTZ Blanc de Blancs Vintage 1988 \41,000
DEUTZ Blanc de Blancs Vintage 1989 \39,000
DEUTZ 　William Deutz Rose 　1999 \23,000
DEUTZ William Deutz　　　　1990 \59,000
DEUTZ William Deutz 　　　1988 \77,000

山本昭彦さんのセラー訪問記
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/chateau/20050818gr07.htm
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/chateau/20050825gr07.htm
　ただ、このメゾンにはさらに上のキュヴェがある。創立者の名前をとった「キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ」である。59年に原型が出来上がり、61年物から商品としてデビュー。最新の96年までわずか13ヴィンテージしか造られていない。ピノ・ノワール55％、シャルドネ35％、ピノ・ムニエ10％。96年はシトラス、グースベリーの香り、若々しい酸が支配するアタックは力強く、中間にかけてクリーミィでナッティな感触が広がり、きわめて繊細な余韻が長く続いていく。

お集まりの人数で会費が変わります。
会費ゲスト8人で35000円、ゲスト10人で29000円、ゲスト11人で26800円です。
8月28日火曜日 ７時半 かがり火

かがり火
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FAX　０３−３２６６−１１４６
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