究極のパエリアとスペイン・ポルトガルワインの会　

ポルトガルの貴重なキンタ ド コット グランデ エスコリア　２０００年や最近話題のルイス・パトやスペインの面白いワインが出ます。
お食事は骨付きウサギやエスカルゴ等が入った本場のパエリアです。

生ハム・チョリソの盛り合わせ
ガスパチョ
ウサギとマッシュルームのアヒージョ
カタルーニャ風サラダ
本格的バレンシア風パエリア
海老・アサリ・ムール貝・エスカルゴ・骨付きウサギ・鶏・ハム・豆・ピーマン
スペイン田舎風プリン

7月4日　水曜日
ビストロ南7時より　
会費12000円

キンタ ド コット グランデ エスコリア
◆日本への入荷わずか360本の超レアワイン！
ポルトガル建国よりも古い、ドウロ地方の由緒あるワイナリー、Quinta do Cotto キンタ・ド・コットが、
最高の収穫年のみ生産する限定醸造ワイン≪グランデ・エスコーリャ≫！
近年では1995年以降、2000年まで5年間リリースされず、欧米市場でも≪幻のワイン≫といわれ、翌2001年ヴィンテージは、
日本への入荷本数わずか360本！！
全ての葡萄は樹齢25年以上。100％手摘み！！100%新樽のポルトガル産オーク樽（275L、ミディアムロースト）で15ヶ月間樽熟成！！
新樽から来るバニラや木の香り、黒胡椒のようなスパイシーな香り、イチゴや木苺のジャム、カシスやブルーベリー数々の香が溢れ出す…やはりただものではない味わいを見せつけます。


ワイン・ビストロ　南
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