またまた、銀座の高級和食料亭の若手ホープ、
現役板前のヨウジ師匠が第4回を開催します!

前回は、素材に「ゆず」をという
リクエストに答えたメニューも作られました！

そして・・・、今回のメニューは


1たこと里芋の有馬煮
2にしんのやわらか煮（春を呼ぶ魚）
3春野菜の天ぷら 　白扇揚げ
（ふきのとう、タラノメ、こごみ、行者にんにく、菜の花、そらまめ、白身魚など。）

4かきのおろし酢
5フグ皮の煮凝り
　ごまみそ酢

6鰆ゆあん焼き
　いわしの蒲焼き
　タラ西京焼き

7出来立て卵焼き
その他一品ものやリクエスト

8タイと筍の若狭めし（飯ものは確定。変更あるかも）
　田舎のみそ汁

9水菓子

＊参加者一人一人にリクエストを聞いていますし
出来るだけ答えていくことに価値があると思っています。



◆日時
　2/19
　15時開場お茶会
　17時料理スタート

◆場所
　東急池上線御嶽山下車
　徒歩10分



◆会費
　男性　4500円+差し入れ(できればお酒類)
　女性　4000円+差し入れ(おつまみ　など)
　⇒(友達と一緒に参加の場合は、二人とも500円引きです。)


　※飲めない人もいるので、会費には酒代は含みません。
　　　(お茶類と1-2杯分のお酒は用意します。)


◆参加申込み
　AMONまで、直接メッセージを送ってください。


それでは、みなさまのご参加お待ちしております！