５回目を数えます戸隠の日本酒を楽しむ会。
今回のテーマは「Future4」という新たな動きも話題の隣県青森・若手醸造家が醸す酒にスポットを当ててみることにしました。Future4とは田酒、松緑、六花、鳩正宗の４つの蔵元からなるグループで、この度、８つの同条件の下、各蔵元がお酒を醸した究極の飲み比べ「Future4」が限定で発売されました。違うのは仕込み水、杜氏だけというものでしたが、それぞれの味わいの違いに驚きました。

その中から、松緑、鳩正宗さんの限定酒を２種、それから戸隠ではお馴染みになりつつある、陸奥八仙、豊盃の新酒を楽しみます。
2月8日（水）　19:00−　会費4000円　15名様限定募集です

1．豊盃　純米大吟醸生酒　豊盃米仕込　【弘前】

2．陸奥八仙　純米吟醸　直汲み無濾過生原酒おりがらみ　【八戸】

3．南部杜氏　佐藤企　特別純米酒　しぼりたて生酒　【十和田】
＊鳩正宗から南部杜氏・佐藤企の名前を冠する佐藤企シリーズ、一年を通じて、新酒から秋のひやおろし、攻めまで、発売されていきます。そのシリーズの第一弾新酒です。

4．松緑　六根　純米吟醸　無濾過生原酒　華吹雪　黒　【青森】
＊2012年1月、小さな小さな酒蔵、齋藤酒造店の新しいブランドが生まれました「六根」という名です。
酒名の「六根（ろっこん）」は、仏教用語の「六根清浄（ろっこんしょうじょう）」から。人間が持つ「六根」を「清浄」にするという意味です。

ご参加ご希望の方は電話018-863-8699 三浦まで（17時以降）