東鶴酒造は佐賀県の真ん中へん（大雑把に言うとね・・・笑）の多久市で酒を醸しています。
江戸末期創業以来、冬になると福岡から杜氏と蔵人がやってきて住み込みでお酒を造っていたそうですが、年々その規模が小さくなり、２０年ほど前からは造りが停止するようになってしまったそうです。

その状況を憂い、かつ、あるきっかけで日本酒に目覚め、醸造試験場、そして「貴」で有名な山口の永山本家酒造場での修業を経て、平成２０酒造年度より自社蔵での酒造りを約１５年ぶりに再開したのは東鶴酒造長男の野中保斉くん。再会した当時は２８歳、たった一人だけでタンク４本約２５石の造りからスタートし、２２年度は約３０石、２３年度は約６０石、そして２４年度以降はやっと１００石の大台に乗せました（いや、１００石って言ってもめちゃめちゃ小さいんですけどねｗ）。

僕が初めて野中くんに出会ったのは二年目のお酒を出荷中の平成２２年の初夏。初めはその意気込みに惚れたということもありますが、僕が最も可能性を感じたのはそのお酒の「秘めたポテンシャル」でした。実に基本に忠実で、香りにも頼らず酒本来の米の旨みをしっかり感じさせる酒を醸していたのです。

その２１ＢＹのお酒からこだまで扱い始め、特に２３ＢＹ以降は蔵で会った時とは比べ物にならないほど圧倒的に進化し酒が美味くなってきました。東鶴らしさをきちんと表現できていくのはきっとまだまだ先でしょうけれど、新たなチャレンジや試行錯誤を毎年めちゃめちゃ繰り返しながら頑張っています。

今回はその東鶴酒造より野中保斉杜氏をお迎えし、「東鶴ベストセレクション」にてお酒の会を開催します（もちろん、こだま秘蔵酒も出しますよ！）。

そして会場として力をお借りするのは昨年１０月にＯＰＥＮしたばかりの神田「ＧＯＴＡＲＵ（ごたる）」さん。佐賀のお隣、長崎出身の市瀬店長はじめ若いスタッフさんが長崎・松浦漁港から直送される鮮魚をメインに料理を誂えている素敵なお店です。店名となっている「ごたる」は九州弁で「○○のよう」、九州（長崎）の美味しいものを食べてもらいたい、という想いを込めたネーミングだそうです。数ヶ月前に市瀬店長がこだまにお酒を買いに来てくださったことで交流が始まり、先日訪問したところ、イタリアンを基調に和のエッセンスを加えたセンスの良い料理に「これは東鶴と合わせてみたい！（・・・しかも長崎は佐賀の隣だしｗ）」ということでオファーしたところ快諾をいただき、初のコラボとなりました。

当日は長崎から直送の自慢のお刺身はもちろん！佐賀の郷土料理も意識したコース料理を構成してくださいます。東鶴ベストセレクションとの相性、めちゃめちゃお楽しみに♪


☆☆☆ この酒ウマいねぇ〜まるで東鶴のＧＯＴＡＲＵ（ごたる）ねぇ♪ ☆☆☆

日時：平成２６年１０月４日（土）１８時より２１時まで
会場：神田／ＧＯＴＡＲＵ（ごたる）
　　　　ＪＲ＆銀座線神田駅 南口より徒歩４分、ＪＲ総武本線新日本橋駅より徒歩３分
　　　　http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13161704/dtlmap/
会費：５，５００円（税込）
定員：２２名（こだま枠１４名）
ゲスト：佐賀県多久市東鶴酒造より野中保斉杜氏
内容：こだまセレクト東鶴１０種類ほど＋ＧＯＴＡＲＵさん渾身の料理


【ご予約時のお願い】 ＊必ずお読みのうえご予約ください！

・当日のお飲み物は東鶴の日本酒と仕込水だけです（お持ち込みはご遠慮ください）
・当日は完全禁煙とさせていただきます
・野中杜氏のお話を伺いながら東鶴とＧＯＴＡＲＵの料理を楽しむ会です、お話の最中はお耳を傾けていただくことをお約束ください
・とはいえ勉強会ではありません、お酒と料理を存分にお楽しみください
・ほぼ飲み放題になりますがお酒に対する敬意をお忘れなくお願いします
・泥酔、過度の大騒ぎ、セクハラ、喋り過ぎ（苦笑）など他人の迷惑になる行為は厳禁です（したら即刻退場ね♪）
・キャンセルは原則ご遠慮ください、止むを得ぬ場合９／２９まで受け付けますが３０日以降は代理の方を立てていただくか会費を全額頂戴します、ご了承ください


【参加者のみなさん】　＊順不同・敬称略（現在１７名）

・ｔｉｍｐｕｉ
・ＩＫＵＭＩ
・ぴー
・酒バカ
・石村
・翡翠乃酒
・かーむー＋リュナ・パキ＋１名（計３名）
・いっとく
・ａｌｅｎａ
・いくちゃん
・塚原（２名）
・本多＋大山（計２名）
・かりん♪