山盛酒造単独での会を、初めて開催します（どきどき）。

蔵は名古屋市内にあるんですよ、とお伝えすると「えっ、名古屋でお酒なんか造ってるんですか？」と結構な確率でびっくりされます。実は山盛酒造のある大高（おおだか）という町だけでも蔵が４軒もあります（昔はもっともっとあったそうです）。そんな山盛酒造の主要銘柄「鷹の夢」はドライな酸が特徴で、データよりも旨みを感じる骨太な酒の印象があります。

今回はそんな山盛酒造より、今年４２歳（だったよね？笑）になる六代目予定の山盛岳志さんをお迎えいたします。彼はいま伝統的な鷹の夢をベースに、自身が未来に描くビジョンを模索するためにたくさんの試み、挑戦を続けています。その結果「コンセプトゼロ」「むーんれいかー」など当店でもお馴染みの新商品を定番化しつつ、しかしまだまだ試行錯誤を繰り返しているここ数年ですが、その酒質は特有の酸が旨みとバランスした個性溢れるもので、こだまラインナップの中でも輝きを放ちつつあります。

とはいえ首都圏ではまだまだ無名の山盛酒造と山盛岳志さんにこの機会に会いにいらっしゃいませんか？明るくてオープンなその人柄がそのまま伝わるような会になるように尽力します。そして今回の会場となるのは板橋の「地酒と馳走 いっぽいっぽ」さん。２０１６年のオープン以来こだまも大変お世話になっている、丁寧で美味しいお料理とホッとする雰囲気の小さなお店です。店主の合林さんがこの日のために誂えた７品ほどのコース料理と、山盛さんが手掛けた７〜８種類ほどのお酒（秘蔵の熟成酒も出しちゃうよ！）、そして山盛さんの熱いトークをお楽しみいただく３時間になると思います。よかったら是非、お出掛けください。

なお、翌１６日（日）には地酒屋こだま店頭で山盛酒造無料試飲会を開催します。
もちろん山盛岳志くんが店頭に立ちます。こちらも併せてよろしくお願い申し上げます！


＜山盛酒造六代目（予定！笑）山盛岳志さんを囲む会＞

日時：２０１９年６月１５日（土）１８時より２１時まで
会場：板橋／地酒と馳走 いっぽいっぽ
　　　都営三田線新板橋駅A3出口目の前、JR埼京線板橋駅より徒歩３分
　　　お店の情報はこちら：https://ippoippo-itabashi.wixsite.com/ippoippo
会費：５，５００円（税込）
定員：ＭＡＸ１７名
ゲスト：愛知県名古屋市の山盛酒造より、六代目（予定）山盛岳志さん


【お申し込みにあたってのお願い】

・山盛くんのお話も含めての会となりますので、お話し中は耳を傾けてくださいね
・基本的には飲み放題ですが、造り手の気持ちを考え、敬意を忘れずにお願いします
・店内は禁煙となります
・お持込みは酒器以外は不可です（和らぎ水は用意します）
・お酒の会ですので香水や整髪料など香りの強いものは避けてください
・酔ってのご参加はご遠慮ください
・キャンセルは原則なしでお願いします。が、止むを得ない事情の場合６／９まで受け付けます。１０日からのキャンセルは代理の方を見つけていただく（お手伝いはします）か、できない場合は会費を全額お支払いいただきますのでご了解ください