福島県喜多方市・・・と言っても蔵の集まる喜多方市街ではなく、喜多方駅から
車で３０分近くかかる高郷町という、只見川にほど近い風光明媚な場所に蔵はあります。
もともとは「耶麻郡高郷村」でしたがちょうど１０年前に喜多方市に合併された歴史があります。

合資会社会津錦の創業は明治元年となっています。
たぶん、もっともっと古い歴史を持っているはずなのです・・・が、
実はそれ以前の記録が火災で焼失してしまったため正確なことは不明となっています。

今回のゲストは将来六代目の蔵元杜氏となる今年４１歳（独身！笑）の斎藤孝典くん。
出逢って１３年、そして杜氏としてこれから１５年目の造りに挑みます（早いなぁ！笑）。
振り返れば、当時に比べて技術的にも精神的にも圧倒的に進化してきました。

お酒がほとんど飲めないという致命的欠点（笑）を逆手に、僕が会津を訪ねると
いつも笑顔で運転手役をかって出てくれる優しくて気遣いのできる男の醸す酒は「優しい甘口」。

昔は他蔵と同じようにいろいろな酒米を使っていましたがここ数年は酒造好適米を使わず、
２７ＢＹの造りからは地元産の飯米「天のつぶ」のみで普通酒から大吟醸までの全てのお酒を醸し、
そのフレッシュな酸と柔らかな甘みのバランスが会津錦らしさの表現となっているように思います。

今回もう一人のゲストとして来てくれる、右腕となる蔵人の小竹くんと二人で約３００石を醸す小さな蔵。
僕の力不足で、まだまだまったくの無名に等しい蔵ではありますが
こだま開店当時からずっと一緒に成長してきた、そんな感覚を僕自身は持っています。

今回そんな斎藤杜氏と小竹くんをお迎えして、きの字さんでとっても久しぶりに会を開催します。

本当にいい奴らなんです。
そんな彼らの想いのこもった酒に、よかったら逢いにいらしてください。


☆☆☆ 飯米で造る酒〜会津錦の斎藤孝典杜氏と蔵人小竹くんを囲む会♪〜 ☆☆☆

日時：平成２９年１１月４日（土）１８時より２１時まで
会場：新大塚／酒味処きの字
　　　丸の内線新大塚駅より徒歩２分、ＪＲ大塚駅より徒歩１０分
　　　地図はこちら：https://www.google.co.jp/maps/place/%E9%85%92%E5%91%B3%E5%87%A6+%E3%81%8D%E3%81%AE%E5%AD%97/@35.7279989,139.7273564,16z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xfb1af2a92984b86!8m2!3d35.7256821!4d139.73109
会費：６，０００円（税込）
定員：２６名
内容：会津錦のお酒１０種類前後ほぼ飲み放題＋きの字渾身のお料理いっぱい
ゲスト：会津錦より斎藤孝典杜氏＆蔵人の小竹圭志さん

★ご予約前のご確認事項（必ずお読みください）

・料理とお酒を楽しむ会ですがゲストのお話も会の重要な要素となりますので、主催者及びゲストが話してる最中は私語はちょっとおやすみいただきます
・当日のお飲み物は会津錦のお酒と水だけです
・持ち込みはご遠慮ください
・店内は禁煙となります（店外に灰皿あり）
・二次会的なご利用（酔ってのご参加など）はご遠慮ください
・結果的に飲み放題のお酒をお出ししますがお酒に敬意を払わない飲み方は禁止します
・大いに盛り上がっていただきますが、過度の大騒ぎ・泥酔・セクハラなどはご退場いただきます
・香りの強い香水や整髪料などは禁止します
・キャンセルは基本的にできませんのでよ〜く考えてご予約ください
・やむなき事情のキャンセルは１０／２９まで受け付けますが１０／３０以降のキャンセルは代理の方をお探しいただくか、できない場合は会費を全額お支払いいただきます

＊写真は「ふくしま新発売。〜産地のふくしまプライド」より