長野県松本市は新宿から特急あずさに乗れば３時間足らず、国宝松本城を中心とする城下町です。アルプスの山々に囲まれ、北と南の両アルプスからの伏流水に恵まれた実に美しい町。こだまも登山をやっていた縁で２０代の早くから親しみ、今も交流の続く店がいくつかある大好きな町です。

そんな松本市には現在５つほどの蔵があります。その中でも特にご縁あって、現在は笹の誉を醸す笹井酒造さんとたいへん親しくお取引をさせていただいております。そんな中、さらにご縁をいただいて実は昨年１０月にその他の全蔵元を訪ねてくる機会に恵まれました。

詳細はこちらのブログにまとめております。http://ameblo.jp/take9243/entry-12081832884.html

交流を深める中、まぁこれもまたご縁なのですが今回笹井さんとタッグを組む「女鳥羽の泉」を醸す善哉（よいかな）酒造の根岸杜氏と仲良くなりまして、さらに蔵をもう一度訪ね、いろいろなお話を伺いながら現在に至ります。根岸杜氏は蔵元ではなく社員杜氏ですが９年ほど前から杜氏を務めています。端的に言えば９号酵母主体の食に寄り添う優しいお酒を醸します。僕のいっこ上なので今年４９歳。歳が近いこともありいろいろと共感することも多々あり、お取引はしておりませんが応援している立場なのであります。

そして笹の誉を醸す笹井さんはお取引を始めて４年ほどになりますが、全ての仕込みを３〜４００Ｋｇという超小仕込みでストイックな酒造りを行う蔵元杜氏。毎年のブレはまだまだありますが（笑）米の旨みを前面に出したジューシーな酒造りでこだまでも着実にファンを増やし続けています。

今回、お二人のたっての希望で「笹井＆根岸」ダブルの会を開催することになりました。お二人が仲良しということもありますが、僕から見て二人の造りは同じ面と違う面が明確にあって実に楽しいのです。なので今回は双方の蔵から６種類ずつ、合計１２種類のお酒を用意します。そして二蔵の同じような条件のお酒（例えば信州産ひとごこちを９号酵母で醸したお酒）を同時に出して飲み比べしながら造り手の話を大いに伺い、そしてなるたかさんの美味しいコース料理と合わせて楽しみましょう、という企画です。

お二人からは造りの話はもちろん、普段話さないような裏話まで引き出そうと企んでいます（笑）こだまの会ならではの造り手トークも目一杯の会です。特に首都圏では滅多に見れない「松本酒の競演」、是非楽しみにいらしてください。


★ 松本を伝えたい〜笹の誉（笹井酒造）＆女鳥羽の泉（善哉酒造）の会♪ ★

日時：平成２８年８月２０日（土）１８時１５分受付開始／１８時半開宴／２１時半終了
会場：水道橋／海山和酒なるたか（ＪＲ総武線水道橋駅より徒歩3分／都営三田線水道橋駅 Ａ６番出口より徒歩1分／営団丸ノ内線後楽園駅より徒歩１０分）
　http://r.gnavi.co.jp/g220042/map/
会費：６，０００円（税込）
定員：２８名
お酒：笹の誉６種類＋女鳥羽の泉（善哉）６種類＝合計１２種類をほぼ飲み放題
料理：なるたかさん渾身のコース料理
ゲスト：笹井酒造より笹井康夫杜氏＆善哉酒造より根岸則夫杜氏
お話：造り手二人＆こだまのトーク全開（笑）


【ご予約の際のお願い】　＊必ずお読みください！

・当日のお飲み物は二蔵の日本酒と仕込水のみとなります
・お持ち込みはご遠慮ください
・店内は完全禁煙とさせていただきます
・お酒の会です、香りの強い香水や整髪料などはご遠慮ください
・ほぼ飲み放題ではありますが、造り手が悲しむような敬意のない飲み方はお断りします
・飲み会ではありません。蔵元の話を楽しみながらお酒と料理を楽しむ会です。なので造り手のお話も会の大切な要素となりますのでお話の最中は耳を傾けていただくことをお約束いただだきます
・泥酔、大騒ぎなど他のお客さまに迷惑を掛ける行為のあった場合はご退席いただきます
・キャンセルはできるだけご遠慮ください。止むをえない場合１５日まで受け付けますが、１６日以降は代理の方を立てていただくか会費を全額頂戴します、ご了承ください