創業は宝暦年間という２５０年の老舗。が、１９９５年の阪神・淡路大震災で蔵を焼失します。さまざまな苦労を越えた２００７年１月１７日、ついに「あの日」から１２年後、見事に復活を遂げました。

苦難を越えてきた酒なのです。が、明るく仲のいい若いスタッフからは笑顔が絶えません。

写真中央の藍さんは泉酒造の取締役。復活当初は造りの中心でしたが今は経営側に回っています。泉酒造さんとの出逢いは、元々は友人からの縁で復活二年目２００８年の夏に藍さんを訪ねたのがきっかけ。当時僕はまだアマチュアでしたが、思えばあのご縁がここまで繋がっているのです。

そして藍さんの左隣が現杜氏の和氣卓司さん。関西人特有のあほらしいユーモア（笑）とめちゃめちゃ頑固な職人気質が同居したナイスガイ。そして一番右、造りの最中もずっと半袖！（笑）の大河内さんが右腕となって和氣杜氏を支えます。さらに一番左、いつも店を訪ねてくれる営業の永井さんが真面目な顔でゆる〜くボケつつ全体をまとめる、みたいなｗ

まぁ、なんというか、全員がそれぞれの持ち場で頑張っています。
常に向上心を持ち続け独自の理論と「不可能」を取り払った和氣さんの姿勢、それを二番手でしっかりどっしり構えつつ支える大河内さんの真面目なキャラクター、その酒を自分なりに解釈しつつ、柔軟かつ生真面目な姿勢でお客さまに伝える永井さん、そしてそれを高いところから眺めて自由に遊ばせながらたまにサクッとツッコむ藍さん（笑）

蔵のキャッチフレーズでもある「老舗の産声」は年々急激な進化を遂げています。ちなみに「仙介」とは酒造りを創業した初代「泉仙介」氏の名前から取ったそうです。その進化にわくわくしつつ、酒の向こうに彼らの笑顔が今日も揺れている気がするのです。

そんな泉酒造から杜氏の和氣卓司さん、営業の永井正明さんをお迎えして会を開催します。今回は僕が普段から懇意にしているイタリアンレストラン「Ｚｕｃｃａ（ズッカ）」さんを舞台に、イタリアンと仙介のコラボを楽しんでいただきたいと思います。

ズッカは青木さんという変わった大将（笑）がやっている小さなお店ですが、旬の食材を大切に美味しくて楽しいイタリアンを出してくれる家庭的な雰囲気のお店です。是非この機会に知っていただきたく思います。

まだまだ無名の仙介ですが、復活より６年が経った２４ＢＹは贔屓目なしに仙介史上もっともよい造りがされていると確信しています。仙介の魅力のひとつである「しっかりとした酸」はイタリアンとの相性も抜群、是非楽しみにいらしてください。


☆☆☆ 仙介をイタリアンで楽しむ会〜SENSUKE with KITCHEN-Zucca〜 ☆☆☆

日時：平成２５年９月１７日（火）１９時より２２時まで
会場：大塚／キッチンズッカ（大塚駅より徒歩７分、都電巣鴨新田駅より徒歩３分）
　　　http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13044915/dtlmap/
会費：５，５００円（イタリアンのコース料理＋仙介６〜７種類ほぼ飲み放題）
定員：１４名
ゲスト：兵庫県神戸市の泉酒造（仙介・琥泉）より和氣卓司杜氏と営業の永井さん


【参加の際のお願い】

・当日のお飲み物は日本酒と水しかございません、また持ち込みはご遠慮ください
・店内は完全禁煙となります
・コース料理をお出しする関係で遅刻を前提とした参加はご遠慮ください（結果的にそうなるのは仕方ありません）
・基本的な趣旨は「イタリアンと日本酒を楽しむ会」です。うんちくや知識は一切不要ですのでお気軽にご参加ください（求められていないうんちくの披露もご勘弁ください・・・笑）
・ひとつひとつのお酒に纏わるゲストのお話も会の大切な要素となります、その間はお耳拝借にご協力をお願いします
・ほとんど飲み放題のお酒をお出ししますがお酒に対する敬意を忘れずにお願いします
・過度の大騒ぎ・泥酔・セクハラはご退場いただきます
・お酒の会ですので香りの強い香水や整髪料の使用は控え、清潔な服装でご参加ください
・キャンセルはできるだけご遠慮ください。やむなき事情の場合９月１３日まで受け付けますが、それ以降は会費を全額頂くか代理の方を立てて頂くようになります