１１月は、３日（木・祝）に「多治見修道院ワインフェスタ」と、
その２次会（山梨ヌーボーの会）がありますが、

「ボージョレ・ヌーヴォー解禁」の月でもありますね〜

で、解禁日に、栄・矢場町のお店のヌーボーイベントに相乗りさせていただくことにしました。(笑)


【ボージョレ・ヌーヴォー祭 2011】

◆日時：11月17日（木） 18:45 （開始時間の変更あり）遅れても可

◆お店：CUISINE FRANCAISE SAKURA「サクラナゴヤ」
　　　　〒460-0008　名古屋市中区栄三丁目22番7号
　　　　　TEL / 052-251-7011
　　　　⇒http://biovin.exblog.jp/16453019/

◆会費：　6,800 円

◆内容： 料理&ワイン６種（ヌーヴォー、プリムール）

　・料理…（前菜２品）＋（メイン料理）＋（デザート & コーヒーor紅茶）　
　・ワイン
　〈 ボジョレ・ヌーヴォー 3種〉 　　　　　　　　　　　　　　
　　 マルセル・ラピエール 　　　　　　　　　　　　　　　　
　　 ジャン・フォイヤール
　　 フレデリック・コサール（マグナム・ボトル）

　〈プリムール・新酒〉
　　 ピュズラ・ボノム　ヌーヴォー・ブラン（ロワール）
　　 ラ・グランドコリーヌ ブラン・ヌーヴォー（ローヌ・日本人醸造家）
　　 ローラン・ミケール　ヴァン・ヌーヴォー・ルージュ（ラングドック）


僕がこの「ヌーボー・ディナー」をオススメするポイントは２つあります。

?まず、「美味しいヌーボー」だということ

・ヌーボーを初めて飲んだ方は感じると思いますが、必ずしも美味しくありません。
　それは、本来熟成して楽しむ赤ワインを、いち早く飲む理由が、
　「今年のぶどうの出来を確かめること」だからです。
・したがって、毎年飲み続けることで、比較して「今年は美味しい」とか言える訳です。
　熟成させた赤ワインと比べれば、当然味は落ちます。
・ですが、昨年、はじめて「これなら普通に飲める」と思ったヌーボーが、
　こちらのお店のヌーボーでした。
・今年は一人でも多くの方に、このヌーボーを味わっていただきたいです。

?ヌーボー以外の新酒も楽しめる

・ヌーボーという名称は、ボジョレー地方の新酒だけの「登録商標」です。
　フランスで新酒は「プリムール」と呼ばれます。
・そして、日本ではボジョレーの新酒に関心が集中しますが、フランスでは
　その土地々々でのプリムールが楽しまれています。
・特に、熟成期間が元々短い白ワインは、プリムールも完成度が高いものが多いと感じています。
　今回のディナーでは、シャルドネあるいはソービニョン・ブランの新種が楽しめるのも、
　見逃せないところです。

もちろん、お料理のクオリティは折り紙付きです。
ワイン会だからといって、決して通常のディナーコースに劣ることはありません。

ということで、もちろん僕も参加しますが、
ご都合の付く方、ぜひご一緒くださいませ〜

P.S.先日、お店でジビエとワインをいただいて来た際、
　　まだ告知を始めていないにもかかわらず、
　　常連さん達からの予約が入り初めているとのことでした
　　少しタイミングが早いかも知れませんが、席が無くならないよう、
　　１１月７日までで、一度募集を取りまとめさせてくださいませ。