鎌田と申します。
相模原市の限りなく山梨に近い山奥でベジまたはマクロビのお菓子のワークショップを開催しています。
今回は第2回目になります。

いままでのWSはこちら〜♪
http://motokokamata.blog.fc2.com/blog-category-13.html

基本的には小麦粉と豆乳と甜菜糖と天然塩をつかった「蒸しパン」レシピで
中に入れるものを変え、バリエーションを作っていきます。


【感覚で遊ぶ☆スチームケーキのワークショップ】
　☆ロケットストーブを使って蒸します

思いついたら手元にある素材でささっと作れるのが、スチームケーキの素敵なところ♪
1回の生地の作成で、2種類の生地が作れるやり方を紹介します。
これだと手間がかからず2層のケーキが簡単に出来上がります。

生地に入れるもの
例えば…生地には抹茶、紅茶粉、ほうれん草粉、かぼちゃ粉、紅麹粉、キャロブ粉、ココア…
トッピングで…ドライフルーツ、レーズン、苺、胡桃、かぼちゃの種、胡麻、ココナッツ、桜の花の塩漬け、黒豆…などなど
自由に選んで入れてオリジナルなスチームケーキを作ります♪

ワークショップ参加者同士で、カップに少しずつ生地を入れて、
4色蒸しケーキを作るのも面白いかも？

またお友達二人で、二段ケーキを作ってみたり。。
そんな思いつきも大歓迎〜♪

最後に試食で少しずつケーキの交換会ができたら面白いですね〜
世界に一つだけの自分のケーキをつくりましょう！

今回はなんと、ロケットストーブを使って蒸しますよ〜♪
ロケットストーブとは、細くて使い物にならない枝を使って、省燃費でお湯を沸かしたりできる優れもの。
散歩で拾ってきた薪で、蒸し器のお湯を沸かして作ります♪
詳細はこちら＞http://sobajimahiryu.blog67.fc2.com/category26-1.html

やはり今回も最初に1時間ほど、森の中をお散歩しながら薪を拾います。
かなり山道に草がぼーぼーしてきたので、スパッツ、ジーンズ、スニーカー推奨します。
雨天でもお散歩いたします。
前回WSは雨でしたが、新緑が美しく楽しんでもらえました♪
長靴・傘・合羽など持参でお願いいたします。


日時：6月13日（水曜日）／6月30日（土曜日）
　　　13時からだいたい16時頃まで
場所：傍嶋邸（相模原市緑区牧野9990ー1）
　　　中央本線　藤野駅から車で20分
WS代金：2500円（カップサイズ2種類10個）
　　　　 ※地域通貨1000よろづ使えます
定員：4人
持ってくるもの：エプロン　筆記用具　
　　　　　　　　持ち帰りのケーキを入れるタッパーやジップロックなど

申し込み・お問い合せは、メールにてお願いします♪
wisp@wotwisp.com（かまた）まで
お名前、電話番号、ws希望日をお知らせ下さい♪

傍嶋邸はJR・中央本線　藤野駅から車で20分です。
もし電車で来られる方は高尾12:18発 → 藤野12:31着でお越し下さい。
送迎いたしますので、お申し込み時にお伝え下さい。

詳細はブログでどうぞ〜♪
http://motokokamata.blog.fc2.com/blog-entry-147.html