開催終了3月10日(土)12:00〜 ザ・ペニンシュラ東京 【ちょっと秘密のお部屋で キラキラ ランチ会】
詳細
2012年03月05日 01:25 更新
3月10日(土)12:00〜 ザ・ペニンシュラ東京 【ちょっと秘密のお部屋で キラキラ ランチ会】
を開催します。
場所はザ・ペニンシュラ東京 ２４階 「The Nest」
昨年末に【クリスマス・ディナー会】をやった場所なので、ご存じの方も
いらっしゃいますね。
２４階にあるちょっと秘密のお部屋です。
写真を見てくださるとわかりますが、とっても素敵なキラキラしたお部屋。
お部屋の雰囲気はこちらでも御覧になれます。
http://
実はこのお部屋、昼間も素敵なんです。
ランチタイムの銀座を見下ろしながら、シャンパン、ワイン、ソフトドリンク、
ノンアルコールカクテルなどをフリーフローで楽しみながら 美味しいランチを
いただきませんか？
こんな素敵なお部屋で１２名限定のランチ会です。
素敵なキラキラのお部屋なので、ドレスコードは「スマートエレガント」で。
と言っても、普段よりちょっとだけお洒落をして、例えば、髪飾りを付けて
みるとか、普段高いヒールは履かないけどこんな時にはとか、せっかく春物を
買ったばかりだから、そんな感じでどうでしょう？
「Peter」エグゼクティブシェフ パトリス・マルティーノ氏が、my favorite
だけのために 作った特別コースを皆さんでご一緒に楽しみましょう。
ザ・ペニンシュラ東京が皆さんの「お気に入り」に入れますように。
お一人で参加も大歓迎です。
●イベント詳細です。
◆日時：3月10日(土)12:00〜
◆場所： ザ・ペニンシュラ東京「ピーター」（24階）個室 "The Nest"
◆URL ：http://
◆幹事： Assemblageさん、 saori
◆予約人数：１２名
◆会費： 9,000円 （税サ込）
◆ドレスコード
スマートエレガント
◆内容：
・ランチ ４品コース （３品コースから４品コースへの変更をしました）
Amuse Bouche
アミューズブッシュ
French Foie Gras Terrine, Fig Dégustation, Balsamic Cream
Orange Reduction and Grilled Country Bread
フランス産フォアグラのテリーヌ 無花果のデギュスタシオン
バルサミコクリーム オレンジリダクション パンドカンパーニュのグリル添え
Tasmania Salmon Confit in Pistachio Oil, Dijon Mustard Sabayon
Crushed Inca Potatoes with Olives and Fresh Herbs and Taranome Tempura
タスマニア産サーモンのコンフィ ピスタチオ風味
マスタードのサバイヨンとクラッシュポテト タラの芽の天麩羅
Champagne Poached Chicken Fillet, Apple, Raisin and Walnut Cream
シャンパンでポッシェした鶏胸肉 りんごと葡萄 ウォールナッツクリーム
Japanese Strawberry Texture, Rose Panna Cotta
Cranberry Gelée and Condensed Milk Espuma
国産イチゴのテクスチャー 薔薇のパンナコッタとクランベリージュレ
練乳のエスプーマ
Petit Fours
プティフール
Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶
・ドリンク
シャンパン、白、赤でコースに合わせたワインペアリングでのフリーフロー。
ワインの銘柄もお料理に合わせて検討中です。
ワインを飲まれない方には、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクの
フリーフローをご用意します。
◆パトリス・マルティノー シェフ
シャンパーニュ地方出身。
ニューヨークの「ダニエル」でキャリアを積み、ロンドンのサヴォイホテルで
総料理長を務めた。
また、昨年７月にはNYの三ッ星レストランダニエルのシェフ、ダニエル・ブールー氏
ら８名と共に釜石市を訪れ被災者向けの炊き出しをしてくれています。
◆ 重要事項
会費は事前振込みとさせて頂きます。参加登録後、幹事から個別に振込先口座を連絡させて頂きます。
正式参加は振込み完了時点とさせて頂きます。
レストラン、幹事一同、皆さんにお会いできますことを楽しみにしております。
いつでも、皆さんの”my favorite”を見つけるお手伝いをさせて頂きます。
申込は下記からお願いいたします。
http://
を開催します。
場所はザ・ペニンシュラ東京 ２４階 「The Nest」
昨年末に【クリスマス・ディナー会】をやった場所なので、ご存じの方も
いらっしゃいますね。
２４階にあるちょっと秘密のお部屋です。
写真を見てくださるとわかりますが、とっても素敵なキラキラしたお部屋。
お部屋の雰囲気はこちらでも御覧になれます。
http://
実はこのお部屋、昼間も素敵なんです。
ランチタイムの銀座を見下ろしながら、シャンパン、ワイン、ソフトドリンク、
ノンアルコールカクテルなどをフリーフローで楽しみながら 美味しいランチを
いただきませんか？
こんな素敵なお部屋で１２名限定のランチ会です。
素敵なキラキラのお部屋なので、ドレスコードは「スマートエレガント」で。
と言っても、普段よりちょっとだけお洒落をして、例えば、髪飾りを付けて
みるとか、普段高いヒールは履かないけどこんな時にはとか、せっかく春物を
買ったばかりだから、そんな感じでどうでしょう？
「Peter」エグゼクティブシェフ パトリス・マルティーノ氏が、my favorite
だけのために 作った特別コースを皆さんでご一緒に楽しみましょう。
ザ・ペニンシュラ東京が皆さんの「お気に入り」に入れますように。
お一人で参加も大歓迎です。
●イベント詳細です。
◆日時：3月10日(土)12:00〜
◆場所： ザ・ペニンシュラ東京「ピーター」（24階）個室 "The Nest"
◆URL ：http://
◆幹事： Assemblageさん、 saori
◆予約人数：１２名
◆会費： 9,000円 （税サ込）
◆ドレスコード
スマートエレガント
◆内容：
・ランチ ４品コース （３品コースから４品コースへの変更をしました）
Amuse Bouche
アミューズブッシュ
French Foie Gras Terrine, Fig Dégustation, Balsamic Cream
Orange Reduction and Grilled Country Bread
フランス産フォアグラのテリーヌ 無花果のデギュスタシオン
バルサミコクリーム オレンジリダクション パンドカンパーニュのグリル添え
Tasmania Salmon Confit in Pistachio Oil, Dijon Mustard Sabayon
Crushed Inca Potatoes with Olives and Fresh Herbs and Taranome Tempura
タスマニア産サーモンのコンフィ ピスタチオ風味
マスタードのサバイヨンとクラッシュポテト タラの芽の天麩羅
Champagne Poached Chicken Fillet, Apple, Raisin and Walnut Cream
シャンパンでポッシェした鶏胸肉 りんごと葡萄 ウォールナッツクリーム
Japanese Strawberry Texture, Rose Panna Cotta
Cranberry Gelée and Condensed Milk Espuma
国産イチゴのテクスチャー 薔薇のパンナコッタとクランベリージュレ
練乳のエスプーマ
Petit Fours
プティフール
Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶
・ドリンク
シャンパン、白、赤でコースに合わせたワインペアリングでのフリーフロー。
ワインの銘柄もお料理に合わせて検討中です。
ワインを飲まれない方には、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクの
フリーフローをご用意します。
◆パトリス・マルティノー シェフ
シャンパーニュ地方出身。
ニューヨークの「ダニエル」でキャリアを積み、ロンドンのサヴォイホテルで
総料理長を務めた。
また、昨年７月にはNYの三ッ星レストランダニエルのシェフ、ダニエル・ブールー氏
ら８名と共に釜石市を訪れ被災者向けの炊き出しをしてくれています。
◆ 重要事項
会費は事前振込みとさせて頂きます。参加登録後、幹事から個別に振込先口座を連絡させて頂きます。
正式参加は振込み完了時点とさせて頂きます。
レストラン、幹事一同、皆さんにお会いできますことを楽しみにしております。
いつでも、皆さんの”my favorite”を見つけるお手伝いをさせて頂きます。
申込は下記からお願いいたします。
http://
困ったときには
