開催終了≪初心者向け≫ ジビエ と ローヌ産地別飲み比べ会 （２月１０日）
詳細
2016年02月10日 07:58 更新
只今、人気急上昇中
なんと！ 食べログ４．１６
※ 2016年1月11日現在
渋谷の隠れ家創作フレンチ＝ｄｅｃｏ http://
食材に強く拘る絶品コース料理はまさに芸術
ジビエはここに任せろ シェフ自ら狩りに行くとは驚きだ
東京ワインで来てから、再訪するメンバーが多い話題のお店はここ
タイトル
「≪初心者向け≫ ジビエ と ローヌ産地別飲み比べ会 」
〜 ﾎﾞｰｶｽﾃﾙ登場！
参加資格：初心者
※ 初心者とはﾜｲﾝの知識において （参加回数は問わず）
さあ〜 ジビエの季節も残りわずか
ジビエ料理
ならｄｅｃｏが一番
シェフ自ら狩猟に出るほどジビエへ拘りが強いぞ
ローヌ初心者、ローヌ好きは大必見
そして今シーズン、ジビエまだの方は参加必須
≪北部地区≫ エルミタージュ、 コート・ロティ、 サンジョセフ、 クローズ・エルミタージュ
≪南部地区≫ シャトーヌフ・デュ・パプ、 バケラス、 ジゴンダス、
ローヌで最も偉大な産地から滅多に飲めない産地まで
ローヌを語る上で外せない産地がズラリと並びます
エルミタージュで最も立地が良いと評される畑＝ラ・シャペルも登場
生産者も大御所揃いでこれまた凄い
シャトーヌフ・デュ・パプで最も偉大な生産者＝ボーカステルが初登場
ローヌワインはフランスでも長期熟成ワインの代名詞
今回はご覧の通り、ヴィンテージが一番若いものでも２００４年
メインのエルミタージュ ラ・シャペルに関してはなんと… １９８８年 美味しいぞ〜
実は
前半のシャンパーニュ
が凄い
グラン・クリュ＝ヴェルズネイのＲＭ＝ジャン・ラルマン
何を隠そう、ロバート・パーカー五つ星（最高）生産者である
アィやアンボネイに肩を並べるピノ・ノワールの聖地なのだ
これを３本キュヴェ違いで飲み比べできるとは素晴らしい経験ですよ〜
−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｼﾞｬﾝ ﾗﾙﾏﾝ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ
1 Ｊｅａｎ Ｌａｌｌｅｍｅｎｔ Ｂｒｕｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ
ｼﾞｬﾝ ﾗﾙﾏﾝ ｷｭｳﾞｪ ﾚｾﾞﾙｳﾞ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ
2 Ｊｅａｎ Ｌａｌｌｅｍｅｎｔ Ｃｕｖｅｅ Ｒｅｓｅｒｖｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ
ｼﾞｬﾝ ﾗﾙﾏﾝ ﾚｾﾞﾙｳﾞ ﾛｾﾞ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ
3 Ｊｅａｎ Ｌａｌｌｅｍｅｎｔ Ｒｅｓｅｒｖｅ Ｒｏｓｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾄﾞ ﾛﾚ ｼｬﾌﾟﾃｨｴ
4 Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ ” Ｄｏ Ｌ’ｏｒｅｅ ” ２００９ Ｍ. Ｃｈａｐｏｕｔｉｅｒ
※ 追加
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ﾊﾞｹﾗｽ ﾎﾟｰﾙ ｼﾞｬﾌﾞﾚ
5 Ｖａｃｑｕｅｙｒａｓ ２０００ Ｐａｕｌ Ｊａｂｏｕｌｅｔ
ｼﾞｺﾞﾝﾀﾞｽ ｷﾞｶﾞﾙ
6 Ｇｉｇｏｎｄａｓ １９９５ Ｅ. Ｇｕｉｇａｌ
ｼｬﾄｰﾇﾌ ﾃﾞｭ ﾊﾟﾌﾟ ﾎﾞｰｶｽﾃﾙ
7 Ｃｈａｔｅａｕｎｅｕｆ-ｄｕ-Ｐａｐｅ ２００４ Ｂｅａｕｃａｓｔｅｌ
ｻﾝ ｼﾞｮｾﾌ ﾚ ﾛｰｳﾞｽ ｼﾞｬﾝ ﾘｭｯｸ ｺﾛﾝﾎﾞ
8 Ｓａｉｎｔ-Ｊｏｓｅｐｈ ” Ｌｅｓ Ｌａｕｖｅｓ ” １９９９ Ｊ. Ｌ. Ｃｏｌｏｍｂｏ
ｸﾛｰｽﾞ ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾀﾗﾍﾞｰﾙ ﾎﾟｰﾙ ｼﾞｬﾌﾞﾚ
9 Ｃｒｏｚｅｓ-Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ ” Ｔｈａｌａｂｅｒｔ ” １９９５ Ｐａｕｌ Ｊａｂｏｕｌｅｔ
ｺｰﾄ ﾛﾃｨ ﾍﾞﾙﾅｰﾙ ﾋﾞｭﾙｺﾞｰ
10 Ｃｏｔｅ-Ｒｏｔｉｅ １９９４ Ｂｅｒｎａｒｄ Ｂｕｒｇａｕｄ
ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾓｰﾘｽ ｸﾞﾗﾆｴ
11 Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ １９８９ Ｍａｕｒｉｃｅ Ｇｒａｎｉｅｒ
ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾗ ｼｬﾍﾟﾙ ﾎﾟｰﾙ ｼﾞｬﾌﾞﾚ
12 Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ ” Ｌａ Ｃｈａｐｅｌｌｅ ” １９８８ Ｐａｕｌ Ｊａｂｏｕｌｅｔ
会費は １８０００円 （ コース料理含む ）
募集は １１人 （ 私含む１２人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ
http://
東京ワイン会規約
・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ 自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
・ 営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
・ 匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
・ 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）
・ 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
・ 定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
・ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります） ※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
http://
〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
ﾃﾞｺ
ｄｅｃｏ
http://
〒 107-0062
東京都渋谷区神南１‐１７‐２ ＤＩＸ神南ビル ２ Ｆ
Tel. 03-6416-5920
アクセス ： 【 渋谷駅 ハチ公口より 徒歩１０分 】
※ 当コミュ会場で一番迷いますのでご注意ください
ドレスコード ： 特に無し （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
お席でお待ちくださいませ
なんと！ 食べログ４．１６ ※ 2016年1月11日現在 渋谷の隠れ家創作フレンチ＝ｄｅｃｏ http://
食材に強く拘る絶品コース料理はまさに芸術
ジビエはここに任せろ
シェフ自ら狩りに行くとは驚きだ 東京ワインで来てから、再訪するメンバーが多い話題のお店はここ
タイトル
「≪初心者向け≫ ジビエ と ローヌ産地別飲み比べ会 」 〜 ﾎﾞｰｶｽﾃﾙ登場！
参加資格：初心者
※ 初心者とはﾜｲﾝの知識において （参加回数は問わず） さあ〜 ジビエの季節も残りわずか
ジビエ料理
ならｄｅｃｏが一番 シェフ自ら狩猟に出るほどジビエへ拘りが強いぞ
ローヌ初心者、ローヌ好きは大必見
そして今シーズン、ジビエまだの方は参加必須
≪北部地区≫ エルミタージュ、 コート・ロティ、 サンジョセフ、 クローズ・エルミタージュ
≪南部地区≫ シャトーヌフ・デュ・パプ、 バケラス、 ジゴンダス、
ローヌで最も偉大な産地から滅多に飲めない産地まで
ローヌを語る上で外せない産地がズラリと並びます
エルミタージュで最も立地が良いと評される畑＝ラ・シャペルも登場
生産者も大御所揃いでこれまた凄い
シャトーヌフ・デュ・パプで最も偉大な生産者＝ボーカステルが初登場
ローヌワインはフランスでも長期熟成ワインの代名詞
今回はご覧の通り、ヴィンテージが一番若いものでも２００４年
メインのエルミタージュ ラ・シャペルに関してはなんと… １９８８年
美味しいぞ〜 実は
前半のシャンパーニュ
が凄い グラン・クリュ＝ヴェルズネイのＲＭ＝ジャン・ラルマン
何を隠そう、ロバート・パーカー五つ星（最高）生産者である
アィやアンボネイに肩を並べるピノ・ノワールの聖地なのだ
これを３本キュヴェ違いで飲み比べできるとは素晴らしい経験ですよ〜
−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｼﾞｬﾝ ﾗﾙﾏﾝ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ
1 Ｊｅａｎ Ｌａｌｌｅｍｅｎｔ Ｂｒｕｔ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ
ｼﾞｬﾝ ﾗﾙﾏﾝ ｷｭｳﾞｪ ﾚｾﾞﾙｳﾞ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ
2 Ｊｅａｎ Ｌａｌｌｅｍｅｎｔ Ｃｕｖｅｅ Ｒｅｓｅｒｖｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ
ｼﾞｬﾝ ﾗﾙﾏﾝ ﾚｾﾞﾙｳﾞ ﾛｾﾞ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ
3 Ｊｅａｎ Ｌａｌｌｅｍｅｎｔ Ｒｅｓｅｒｖｅ Ｒｏｓｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾄﾞ ﾛﾚ ｼｬﾌﾟﾃｨｴ
4 Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ ” Ｄｏ Ｌ’ｏｒｅｅ ” ２００９ Ｍ. Ｃｈａｐｏｕｔｉｅｒ
※ 追加
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ﾊﾞｹﾗｽ ﾎﾟｰﾙ ｼﾞｬﾌﾞﾚ
5 Ｖａｃｑｕｅｙｒａｓ ２０００ Ｐａｕｌ Ｊａｂｏｕｌｅｔ
ｼﾞｺﾞﾝﾀﾞｽ ｷﾞｶﾞﾙ
6 Ｇｉｇｏｎｄａｓ １９９５ Ｅ. Ｇｕｉｇａｌ
ｼｬﾄｰﾇﾌ ﾃﾞｭ ﾊﾟﾌﾟ ﾎﾞｰｶｽﾃﾙ
7 Ｃｈａｔｅａｕｎｅｕｆ-ｄｕ-Ｐａｐｅ ２００４ Ｂｅａｕｃａｓｔｅｌ
ｻﾝ ｼﾞｮｾﾌ ﾚ ﾛｰｳﾞｽ ｼﾞｬﾝ ﾘｭｯｸ ｺﾛﾝﾎﾞ
8 Ｓａｉｎｔ-Ｊｏｓｅｐｈ ” Ｌｅｓ Ｌａｕｖｅｓ ” １９９９ Ｊ. Ｌ. Ｃｏｌｏｍｂｏ
ｸﾛｰｽﾞ ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾀﾗﾍﾞｰﾙ ﾎﾟｰﾙ ｼﾞｬﾌﾞﾚ
9 Ｃｒｏｚｅｓ-Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ ” Ｔｈａｌａｂｅｒｔ ” １９９５ Ｐａｕｌ Ｊａｂｏｕｌｅｔ
ｺｰﾄ ﾛﾃｨ ﾍﾞﾙﾅｰﾙ ﾋﾞｭﾙｺﾞｰ
10 Ｃｏｔｅ-Ｒｏｔｉｅ １９９４ Ｂｅｒｎａｒｄ Ｂｕｒｇａｕｄ
ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾓｰﾘｽ ｸﾞﾗﾆｴ
11 Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ １９８９ Ｍａｕｒｉｃｅ Ｇｒａｎｉｅｒ
ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾗ ｼｬﾍﾟﾙ ﾎﾟｰﾙ ｼﾞｬﾌﾞﾚ
12 Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ ” Ｌａ Ｃｈａｐｅｌｌｅ ” １９８８ Ｐａｕｌ Ｊａｂｏｕｌｅｔ
会費は １８０００円 （ コース料理含む ）
募集は １１人 （ 私含む１２人 ）
初めて参加する方は特に大歓迎
ワインの初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
初めての参加を検討される方へ http://
東京ワイン会規約 ・ mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
（ 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です ）
※ mixi＠mixi.jp のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
・ 自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
・ 営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
・ 匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
・ 初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）
・ 開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
・ 定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
・ ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
・ 到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
・ 遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます
〜〜〜〜〜〜〜 ｷｬﾝｾﾙ等について 〜〜〜〜〜〜〜
・ ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
（ 「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」 と 必ず書き込みお願い致します ）
・ 1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります
・ 1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります） ※ 1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
・ ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、ﾌﾘｰ参加
・ ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）
・ 当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
以上 よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
※ その他 確認頂きたい事項 （ 管理人からのメッセージ ）
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〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜
ﾃﾞｺ
ｄｅｃｏ
http://
〒 107-0062
東京都渋谷区神南１‐１７‐２ ＤＩＸ神南ビル ２ Ｆ
Tel. 03-6416-5920
アクセス ： 【 渋谷駅 ハチ公口より 徒歩１０分 】
※ 当コミュ会場で一番迷いますのでご注意ください
ドレスコード ： 特に無し （ サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ ）
東京ワイン会で 予約してあります
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