料理長が厳選した旬の食材を
丁寧に活かした一皿一皿は他の和食と一線を画します　（ 品数かなり多いです ）
中でも素材の良さを最大に引き出した揚げたての天ぷらは
店主自ら客席でお皿に盛り付けてくれます
ｿﾑﾘｴの資格も持つ店主なので、ﾜｲﾝとの相性（ﾏﾘｱｰｼﾞｭ）も抜群
情熱溢れる和食とﾜｲﾝを堪能するなら、ここ隠れ家的、本格和食店…　 暁
SNSやﾈｯﾄで宣伝してないので、知る人ぞ知る名店です

　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　
参加条件：なし　　（　誰でもＯＫ　）


〜　幻のﾗﾀｰｼｭ　〜
　
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭの神地=ｳﾞｫｰﾇ･ﾛﾏﾈ
の１級畑で最も『 最強 』で『 希少 』
世界の銘酒=ｸﾛ･ﾊﾟﾗﾝﾄｩは
現代でこそ神話だが
昔は全くそうで無くｺﾞｰﾃﾞｨｼｮが最高
真実ｺﾞｰﾃﾞｨｼｮ（1級畑）は
1932年にその大半を「ﾗﾀｰｼｭ」に
併合（昇格）しており
今のﾗﾀｰｼｭ=6.06㏊（ﾍｸﾀｰﾙ）
の内、4.62㏊（ﾍｸﾀｰﾙ）は
実は、ｺﾞｰﾃﾞｨｼｮなのである！
この1932年の併合はDRC（ﾛﾏﾈ･ｺﾝﾃｨ）の所有区画のみで
その他に僅か1.02㏊（ﾍｸﾀｰﾙ）だけ
残った1級畑のｺﾞｰﾃﾞｨｼｮが
たった2人の生産者が所有しており
今、世界中で争奪戦が繰り広げられている…！

ﾌﾟﾚﾐｱﾑ･ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ🍾は大集合
・　ｳﾞｰｳﾞ･ｸﾘｺ　ﾗ･ｸﾞﾗﾝﾀﾞﾑ🍾
・　ﾛｰﾗﾝ･ﾍﾟﾘｴ　ｳﾙﾄﾗ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ🍾
・　ﾙｲﾅｰﾙ　ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ🍾
・　ﾃﾀﾝｼﾞｪ　ｺﾝﾄ･ﾄﾞ･ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ🍾
・　ﾙｲ･ﾛﾃﾞﾚｰﾙ　ｸﾘｽﾀﾙ🍾
ﾗ･ｸﾞﾗﾝﾀﾞﾑは貴重な草間彌生
ﾙｲﾅｰﾙは貴重な熟成（旧ﾗﾍﾞﾙ）
ｸﾘｽﾀﾙ🍾とｺﾝﾄ･ﾄﾞ･ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ🍾は
なんと、最も貴重な2007年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ

そして、本日最も価値があるのは
3大1級畑に数えられる「ﾚ･ｻﾞﾑﾙｰｽﾞ」
しかも偉大なｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞでも最高峰＝2002年
そして生産者は…
引退して「伝説の名手」となった＝ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ｾﾙｳﾞｫｰ




−−−−−−−−−−−−−　WINE　LIST　−−−−−−−−−−−−−


Champagne

　　ﾛｰﾗﾝ･ﾍﾟﾘｴ　　　　　ｳﾙﾄﾗ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ
1 　Laurent-Perrier　　Ultra Brut

　　ﾙｲﾅｰﾙ　　　ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ
2 　Ruinart　　Blanc de Blancs

　　ｳﾞｰｳﾞ･ｸﾘｺ　　　　ﾗ･ｸﾞﾗﾝ･ﾀﾞﾑ
3 　Veuve Clicquot　　La Grande Dame　　2012　　by 草間彌生

　　ﾃﾀﾝｼﾞｪ　　　　ｺﾝﾄ･ﾄﾞ･ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ
4 　Taittinger　　Comtes de Champagne　　2007

　　ﾙｲ･ﾛﾃﾞﾚｰﾙ　　　　　ｸﾘｽﾀﾙ
5 　Louis-Roederer　　Cristal　　2007

　　 　　　 　　
Red Wine

　　ｳﾞｫｰﾇ･ﾛﾏﾈ　　　　ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ　ﾚ･ｺﾞｰﾃﾞｨｼｮ　　　　　　ﾏｰｼｬﾙ･ﾄﾞ･ｸﾞﾗﾓﾝ
6 　Vosne-Romanee　1er Cru ” Les Gaudichots ” 2016　　M. Gramont　　　　

　　ｼｬﾎﾞｰﾙ･ﾐｭｼﾞﾆｰ　　　　ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ　ﾚ･ｻﾞﾑﾙｰｽﾞ　　　　　　ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ｾﾙｳﾞｫｰ
7 　Chambolle-Musigny　1er Cru　” Les Amoureuses ” 2002　B. Serveau　　　





会費は　　42,000円　　（　和のｺｰｽ料理含む　）　

募集は　　　　　7人　（　私含む　計8人　）
　　　　　　　　　　　　　　


初めて参加する方は特に大歓迎
ご友人の同伴参加、ﾜｲﾝの初心者も大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています


【 ｴﾝﾄﾘｰ時のご注意 】

・ﾀｲﾄﾙ下の「 参加する 」を必ず押した後ｺﾒﾝﾄして下さい。
　参加者一覧に自分の名前が入った事をご確認下さい。
・初めて参加する方は「 規約 」を一読いただき
　ｲﾍﾞﾝﾄﾍﾟｰｼﾞにてｴﾝﾄﾘｰした後
　お名前とご連絡先を、ﾑｰﾄﾝ（主催者）までﾒｰﾙ頂いた時点で「 参加確定 」とさせて頂きます。

　【 ｷｬﾝｾﾙのご注意 】
＊　DRC特別会や、ｺｼｭﾃﾞｭﾘ特別会は、定める直近期間にｷｬﾝｾﾙがあると参加できません。
＊　１年間（１〜12月）で、2回ｷｬﾝｾﾙした方は、参加停止となります。


　規約　
https://mixi.jp/view_bbs.pl?id=100743567&comm_id=4117689
よくお読みの上、同意いただける方のみ参加してください　




〜〜〜〜〜〜〜〜　会場のご案内　〜〜〜〜〜〜〜〜

　暁　（ あかつき ）
https://www.instagram.com/akatsuki_kouenji/?hl=ja

〒166-0003
東京都 杉並区 高円寺南　1-23-7　　 堤ビル１F
TEL　 03-3315-3575

ｱｸｾｽ ： 東京ﾒﾄﾛ 丸の内線　東高円寺駅　２番出口　徒歩５分
　　　　　　　　
ﾄﾞﾚｽｺｰﾄﾞ　：　特になし

東京ﾜｲﾝ会で　予約してあります　
お席でお待ちくださいませ