超・隠れ家和食店
当会のｸﾞﾙﾒ好き常連ﾒﾝﾊﾞｰがこのお店を発掘、そして企画
本格和食とﾜｲﾝのﾏﾘｱｰｼﾞｭならここ　
料理長が厳選した食材を丁寧に活かした一皿一皿は『ｳﾏい』の一言に尽きます
中でも素材の良さを最大に引き出した揚げたての天ぷらは
店主自ら客席でお皿に盛り付けてくれます
ｿﾑﾘｴの資格も持つ店主なので、ﾜｲﾝとの相性（ﾏﾘｱｰｼﾞｭ）も抜群
情熱溢れる和食とﾜｲﾝを堪能するなら、ここ隠れ家的、本格和食店…　 暁
SNSやﾈｯﾄで宣伝してないので、知る人ぞ知る名店です

　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　
参加条件：なし　　（　誰でもＯＫ　）


“ 世界で最も称賛されるｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ”
に３年連続で１位に選出されたこの「ｸﾘｽﾀﾙ」　
（ 2020〜2023年 ）
今の市場では、2015年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞが主に流通してるが
本当のｸﾘｽﾀﾙの実力にはほど遠い…
1つ前の2014年→2013年→2012年→2009年→2008年→2007年
今回の登場するのは、7つ ﾊﾞｯｸｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞとなる
貴重で本当の実力が発揮される「 2006年 」が登場する
年間を通して暖かい年となった2006年は、ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭの秀逸年
収穫したﾌﾞﾄﾞｳの成熟度が事のほか素晴らしく
純度、濃厚さ、柔らかさ、すべてが最高の出来栄えとなった
ﾙｲ･ﾛﾃﾞﾚｰﾙ社は、この2006年から栽培を自然農法（ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ）
に切り替えた記念碑的ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ
ﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄ95点
ﾜｲﾝｽﾍﾟｸﾃｰﾀｰ95点
ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ｾﾗｰ96点
と各評価誌で軒並み高得点が付けられた偉大なｸﾘｽﾀﾙとなった
赤は、ﾙｲﾗﾄｩｰﾙの総本山
ｺﾙﾄﾝ ” ｸﾞﾗﾝｾｲ ” ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ
希少な模範的偉大年＝2002年
そして、ﾙﾛﾜが登場！




−−−−−−−−−−−−−　WINE　LIST　−−−−−−−−−−−−−


Champagne

　　ﾗﾝｿﾝ　　　　ﾌﾞﾗｯｸ･ﾗﾍﾞﾙ　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ
1　Lanson　　Black Label　　Brut

　　ｼﾞｮｾﾌ･ﾍﾟﾘｴ　　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ﾛﾜｲﾔﾙ
2　Joseph Perrier　　Brut　Royale

　　ﾎﾞﾗﾝｼﾞｪ　　　ｽﾍﾟｼｬﾙ･ｷｭｳﾞｪ
3　Bollinger　　Special Cuvee

　　ﾙｲ･ﾛﾃﾞﾚｰﾙ　　　　　ｸﾘｽﾀﾙ
4　Louis-Roederer　” Cristal ”　2006


WiteWine

　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ･ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ｼｬﾝ･ｶﾞﾝ　　　　　　　　ｼｬﾙﾙ･ﾉｴﾗ
5　Puligny-Montrachet ” Champs Gains ” 2013　　Charles Noellat

　　　 　　　 　　
Red Wine

　　 ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ　　　　　　　　ﾙﾛﾜ
6　Beaujolais-Villages　2020　　　Leroy

　　ｺﾙﾄﾝ　　　ｸﾞﾗﾝｾｲ　　　ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ　　　　　　ﾙｲ･ﾗﾄｩｰﾙ
7　Corton　” Grancey ”　Grand Cru　2002　　Louis Latour　　　





会費は　　25,000円　　（　和食 ｺｰｽ料理含む　） 　　※１銘柄 ＝ 約93ml
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
募集は　　 　　６人　　（　私、企画者こばぴーさん含む　計8人　）
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　


初めて参加する方は特に大歓迎
初心者も大歓迎、ご友人と一緒に参加もOKです
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています





　東京ワイン会規約　
https://mixi.jp/view_bbs.pl?id=100743567&comm_id=4117689
よくお読みの上、同意いただける方のみ参加してください





〜〜〜〜〜〜〜〜　会場のご案内　〜〜〜〜〜〜〜〜

　暁　（ あかつき ）
https://www.instagram.com/akatsuki_kouenji/?hl=ja
〒160-0003
東京都 杉並区 高円寺南　1-23-7　　 堤ビル１F
TEL　 03-3315-3575

ｱｸｾｽ ： 東京ﾒﾄﾛ 丸の内線　東高円寺駅　２番出口　徒歩５分
　　　　　　　　
ﾄﾞﾚｽｺｰﾄﾞ　：　特になし

東京ﾜｲﾝ会で　予約してあります　
お席でお待ちくださいませ