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開催終了秋の食材を活かした和食に極上のシャルドネで決める会 (11月9日)

詳細

2022年11月01日 08:51 更新

当会のグルメ好き常連メンバーがこのお店を発掘、そして企画位置情報
本格和食とワインのマリアージュならここ電球 
料理長が厳選した食材を丁寧に活かした一皿一皿は『ウマい目がハート』の一言に尽きます
中でも素材の良さを最大に引き出した揚げたての天ぷらは
店主自ら客席でお皿に盛り付けてくれますぴかぴか(新しい)
ソムリエの資格も持つ店主なので、ワインとの相性(マリアージュ)も抜群指でOK
情熱溢れる和食とワインを堪能するなら、ここ隠れ家的、本格和食店…  暁




タイトルチャペル 「 秋の食材を活かした和食に極上のシャルドネで決める会 」                      

参加条件:なし  ( 誰でもOK )


落葉の旬の食材を、ふんだんに活かした和食に…
( 特に天ぷらが最高ぴかぴか(新しい)
ブルゴーニュのシャルドネバーでバッチリ決めちゃいます雷


シャルドネバーの銘醸地を産地別・飲み比べも出来ちゃいますので
たいへん満足な会となっておりますオメデトウ


シャブリバー
シャサーニュ・モンラッシェ モルジョバー
ピュリニー・モンラッシェ ペリエールバー
バタール・モンラッシェ  グラン・クリュバー
ムルソー ペリエールバー  等々…

各、産地でのトップクラスの銘柄をご用意しましたオメデトウ


そして、最後の赤ワイングラスが… なんと
あのラターシュと比較テイスティングされた カレラ・セレック 雷雷雷
しかも、当たり年の2014年オメデトウ WA95点炎(パーカーポイント)
事実、トップ・キュヴェのジェンセンより評価が高い事が多い手(パー)
この芳醇なピノ・ノワールワイングラスに、和食テイストの肉肉で決める雷


美味しすぎて、あっという間の、お肉肉とワインワイングラスが消えるあせあせ(飛び散る汗)





−−−−−−−−−−−−− WINE LIST −−−−−−−−−−−−−


Champagneバーバーバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

  ジョセフ・デプロワ     ブリュット
1  Joseph Desprois   Brut


WiteWineバーバーバーバーバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

  シャブリ             マリオン・リシャール
2  Chablis  2019       Marion Richard

  シャサーニュ・モンラッシェ     プルミエクリュ モルジョ        シャルル・ノエラ
3  Chassagne-Montrachet 1er Cru ” Morgeots ” 2007   Charles Noëllat

  ピュリニー・モンラッシェ   プルミ・エクリュ ペリエール        ニコラ・ポテル
4  Puligny-Montrachet 1er Cru ” Perrieres ” 2007   Nicolas Potel

  ムルソー    プルミエクリュ ペリエール         ラトゥール・ジロー
5  Meursault 1er Cru ” Perrieres ” 2006    Latour-Giraud 

  バタール モンラッシェ     グラン クリュ         シャルル・ノエラ
6  Batard-Montrachat  Grand Cru  2006    Charles Noëllat     


      
Red Wineワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラス

  カレラ    セレック
7  Calera  Selleck  2014



 



会費は  23,000円  ( コース料理含む )

募集は     6人  ( 私、企画者こばぴーさん含む 計8人 )
              
            


初めて参加する方は特に大歓迎グッド(上向き矢印)
ご友人の同伴参加、ワインの初心者も大歓迎でするんるん
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています わーい(嬉しい顔)






コロナ期間中(当面の間) 以下の規約を追加します危険・警告  
【参加資格として】
 ・ 開催日までの2週間、体調や体温に異常が無い方
 ・ 毎日、出来る限りの外出、人との接触を避けられている方
 ・ 日常において、手洗い&うがい、除菌など衛生面をケア出来ている方
【会場にて】
 ・ 大声、爆笑、密接はNGです  
 ・ 飲食が終わったら、長居せず順次の自由解散(投票して)とします
   ( 投票結果、ワインの参考価格は、後日リマインダーにてお知らせ致します )
 ・ ボトルを撮影のためテーブル上で回す事はNGとします (1カ所に集めます)
 ・ 会費の、銀行振込、ペイペイ 利用可能です
   ( 口座番号はメッセージ頂ければお知らせします )




クローバー初めての参加を検討される方へクローバー
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689





危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告 東京ワイン会規約 危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告


・ 出会い目的の参加は禁止です。営業は勿論、オフ会等、参加者への誘致行為は絶対NGです
・ 自己中心的な方、お店や参加者に迷惑をかける方、要望が強い方は参加をご遠慮頂きます
・ mixiの登録(ログイン)アドレスを携帯電話にし、mixiからのメールをすぐ確認できるようにしてください
      ( 開催、中止、変更などの重要連絡に必要です )
    ※ mixi@mixi.jp のアドレスを受け取れるよう設定お願い致します
・ mixi内のメッセージが来た場合に確認できる設定をお願い致します。
     ( キャンセルが出た場合や、振り込み口座の案内はメッセージで行きます )
・ キャンセルなどで定員に満たない開催は、不足分を参加者で割り勘させて頂きます
・ 会場へ到着が遅れる場合は、何分遅れるか? をトピックへ書き込みお願い致します
・ ワインのお味やコンディションにおける保証はいたしかねます
・ 初めて参加の場合は事前振り込みか、お名前と連絡先の交換となります
・ 会費が50000円以上の場合は、メンバー全員事前振り込か、ペイペイとなります
      

〜〜〜〜〜〜〜 キャンセル等について 〜〜〜〜〜〜〜

・ キャンセルする方は、キャンセル待ち1番目の方へメッセージの上、その旨を書き込み下さい
       ( 「○○○さんへメッセージしました」 と 必ず書き込みお願い致します )  
・ 1シーズン終了時、キャンセル回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります危険・警告
        ※ 1シーズン=11月〜10月
・ キャンセル待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
・ キャンセル待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」は「キャンセル扱い」となります
・ キャンセル待ちの有効は開催当日9:00迄 その後は自動解除となります
・ ご友人の同伴エントリーは歓迎ですが、友人が当コミュのメンバー場合は不可です  
・ 開催日3日前からのキャンセルは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合は頂きません
       


以上   よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします電球 







〜〜〜〜〜〜〜〜 会場のご案内 〜〜〜〜〜〜〜〜

 暁 ( あかつき )
https://www.instagram.com/akatsuki_kouenji/?hl=ja
〒160-0003
東京都 杉並区 高円寺南 1-23-7   堤ビル
TEL  03-3315-3575

アクセス : 東京メトロ丸の内線 東高円寺駅 2番出口から 北へ徒歩5分
        
ドレスコード :  ( 特になし )

東京ワイン会で 予約してあります 
お席でお待ちくださいませ

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  • 2022年11月09日 (水) 19:00〜
  • 東京都 杉並区 高円寺  暁  ※ 詳細は下記にて
  • 2022年11月09日 (水) 締切
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